はっさく

甘夏とはっさくの違いを早見表で比べます。はっさくは歯ごたえとほろ苦さ、甘夏は果汁と酸味が特徴とされ、どちらも皮が厚いので切れ目を入れてむきます。苦みや酸味の感じ方、薄皮の外し方、出回る時期と買う時の見方、子どもに出す時やジャムにする時の考え方を順に見ていきます。