趣味・娯楽

羽根つきの手作り——身近な物で作る羽子板と羽根、室内で遊ぶ時の注意

羽根つきの手作りを紹介します。羽子板は厚紙を重ねるか段ボールで、羽根は丸めた紙やフェルトに紙の羽を付ければ作れます。軽い物で室内用に仕上げる考え方、羽根の重りに小さな玉やビー玉、電池、磁石を使わない理由、顔に向けて強く打たない遊び方まで順に見ていきます。
食

粕汁と味噌汁の違い——使う物・味・具の比べ方と、出す相手の見方

粕汁と味噌汁の違いを比べます。味噌汁はみそが主役、粕汁は酒粕が主役で、粕汁にみそを少し足す家もあります。味と具の合わせ方を早見表で確かめ、味噌汁に酒粕を足す考え方、お酒の成分を含む酒粕を子どもや運転する人に出す時の見方まで、順に見ていきます。
食

きりたんぽと五平餅の違い——ご飯のつぶし方・形・味付けの比べ方

きりたんぽと五平餅の違いを比べます。どちらもご飯をつぶして串に付ける郷土の料理ですが、きりたんぽは焼いて鍋に入れることが多く、五平餅はたれを塗って焼いて食べることが多いとされます。ご飯のつぶし方、形、味付けを早見表で確かめ、家で作る時の串とやけどの注意点も順に見ていきます。
食

七草粥セットの使い方——買ってから洗う・刻む・入れるまでの順番

七草粥セットを買ったけれど、どう使うか迷う時の順番を紹介します。買ったら冷蔵庫に入れ、洗ってから、かぶや大根の部分を先に煮て、葉は細かく刻んで炊けたお粥に最後に混ぜます。生のセットと乾燥タイプの違い、洗い方と刻み方、余った時の使い道、小さい子に出す時の考え方も順に見ていきます。
食

甘納豆の大量消費——混ぜる・のせる・包むの使い道と、余らせない分け方

甘納豆をもらいすぎて食べ切れない時の使い道を紹介します。パンや蒸しパン、ケーキに刻んで混ぜる、ヨーグルトにのせる、甘い赤飯風のご飯に使うという3つを早見表で比べます。甘みが強いので砂糖を控えめにする考え方や、小さい子と高齢の人にはのどにつまらせない大きさにすること、小分けにして余らせない方法も順に見ていきます。
食

紫キャベツの大量消費——色を生かす使い方と、切って分けるしまい方

紫キャベツが余って困った時の使い切り方を紹介します。薄切りにして塩もみ、酢を使った漬け風、サラダ、炒め物の色足しという4つの使い道を早見表で比べます。色が他の具に移りやすいので最後に和える順番、切って分けるしまい方、お弁当に入れる時の水気の切り方、傷みが気になる時の考え方も順に見ていきます。
食

ガレットデロワの日持ち——買った物と手作りの見方、切った後のしまい方

ガレットデロワはどれくらい持つのか、買った物と手作りで見方を分けて紹介します。買った物は店の表示が先、手作りはアーモンドクリームが入るので涼しい所で早めに、切った後は断面を覆ってしまう考え方を順に見ていきます。温め直しの注意と、食べない目安、フェーブの扱いも確かめます。
食

甘夏と夏みかんの違い——味の傾向、売り場での見分け方と使い分け

甘夏と夏みかんは同じ物なのか、どこが違うのかを比べます。甘夏は夏みかんから生まれたとされ、酸味がやわらかい傾向があり、店では甘夏の名で売られることが多い点、名札と表示での確かめ方、そのまま食べる時の薄皮の外し方、皮を使った加工で気をつけることを順に見ていきます。
食

甘夏とはっさくの違い——苦み・酸味の感じ方、出回る時期とむき方

甘夏とはっさくの違いを早見表で比べます。はっさくは歯ごたえとほろ苦さ、甘夏は果汁と酸味が特徴とされ、どちらも皮が厚いので切れ目を入れてむきます。苦みや酸味の感じ方、薄皮の外し方、出回る時期と買う時の見方、子どもに出す時やジャムにする時の考え方を順に見ていきます。
食

日向夏が酸っぱい時——白い綿ごと切る食べ方、砂糖や塩を添える工夫

日向夏を切ったら酸っぱかった時の見直し方を紹介します。黄色い皮だけを薄くむいて白い綿を残す切り方、砂糖や塩をほんの少し添えて味を見る方法、サラダで酸味を生かす使い道、硬くて食べにくい時の薄皮と種の扱い、余った時のしまい方と食べない目安まで、順に見ていきます。
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