食 ブラウニーの日持ち——常温と冷蔵庫の保存、溶ける時と、ガトーショコラとの違い
ブラウニーの日持ちの考え方をまとめています。日持ちは袋や箱、店の表示を見るのが先で、生クリームやチーズなど生ものを使う物は冷蔵です。常温と冷蔵庫の置き場所、夏にチョコが溶けた時とカビの見分け、冷蔵庫から出したあとの食べやすさ、手作りをもらった時、ガトーショコラなどとの違い、ナッツのアレルギー表示まで整理しました。
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食 ミルフィーユの綺麗な食べ方——倒して食べる？フランスでの食べ方と、崩れない切り方
ミルフィーユの綺麗な食べ方の考え方をまとめています。上から押すと崩れやすいので、横に倒してからフォークで層ごと切ると食べやすいと言われます。マナーは店や場面で違うこと、フランスでの食べ方と言われていること、フォークだけの時、崩れた時、持ち帰りの保存、洋酒とアレルギー表示まで順番に整理しました。
食 ザッハトルテの日持ちと賞味期限——保存の考え方と、ガトーショコラとの違い
ザッハトルテの日持ちと賞味期限の考え方をまとめています。日持ちは袋や箱、店の表示を見るのが先で、生クリームなど生ものを使う物は冷蔵です。賞味期限と消費期限の見方、冷蔵と冷凍、表面が白っぽくなる時とカビの見分け、固いチョコの切り方、ガトーショコラとの違い、洋酒とアレルギー表示まで整理しました。
食 ティラミスの日持ちと保存——保存期間の見方と、冷凍する時・メレンゲとの違い
ティラミスの日持ちと保存の考え方をまとめています。マスカルポーネや生クリームなど生ものを使う物は冷蔵が基本で、日持ちは袋や箱、店の表示を見るのが先です。冷凍する時の見方、常温に置いてしまった時の判断、洋酒・コーヒー・生の卵を使うことがある点、メレンゲとの違い、アレルギー表示まで順番に整理しました。
食 プレッツェルが硬い時——日持ち・柔らかい時の見方と、ブレッツェル・ベーグルとの違い
プレッツェルが硬いと感じた時の見方をまとめています。時間がたって乾いたことが多く、日持ちは袋や店の表示を見るのが基本です。食べる前にトースターで軽く温める考え方、柔らかい時やしけった時の違い、ブレッツェルやベーグルとの違い、のどに詰まらない食べ方、アレルギー表示の見方まで順番に整理しました。
食 プレッツェルがまずいと感じる時——苦い・しょっぱい・甘い理由と、食べ方の工夫
プレッツェルを食べて、まずい、苦い、しょっぱい、思ったより甘いと感じた時の考え方です。表面の塩の粒、焼き色の苦み、味付けの種類、固さのちがいを早見表にし、塩の粒を少し払う、薄く切る、飲み物と一緒に食べる、トースターで軽く温め直す食べ方の考え方と、のどに詰まらない注意、アレルギー表示の見方もまとめました。
生活 シジュウカラとハクセキレイの違い——見分け方と、顔が黄色い時・オスとメスの違い
白と黒の小さな鳥を見かけたら、シジュウカラかハクセキレイかもしれません。胸の黒いネクタイや尾を上下に振る動きなど見分けの早見表、顔が黄色い鳥の考え方、オスとメスの違い、セグロセキレイとの違い、野鳥を見る時の決まり（触らない・えさをやらない）までまとめました。
生活 コクゾウムシが部屋に出た時——大きさと見分け方と、米を冷蔵庫に入れる考え方
部屋で小さな黒っぽい虫を見かけたら、コクゾウムシかもしれません。大きさと見分け方、ココクゾウムシとの違い、部屋に出る理由、米を広げて虫を外へ出し米びつを洗って乾かし米は密閉して冷蔵庫の野菜室へ移す手順、水に浮いた米の考え方、掃除の注意までまとめました。
生活 アリグモが家に出た時——アリとの違いと、どこにいるか・外へ出す方法
家の中にアリのような小さな虫がいたら、アリグモかもしれません。アリとの違いを脚の数・体の形・触角の見え方で早見表にし、窓辺や壁や植木鉢のまわりなどどこにいるか、家に出る理由、コップをかぶせて紙を差し込み窓の外の植え込みへ出す手順、触らず手を洗う注意までまとめました。
生活 クサカゲロウが家の中にいる時——臭いの理由と、カゲロウ・ウスバカゲロウとの違い
窓辺に緑色で羽の透けた虫がいたら、クサカゲロウかもしれません。見分けの早見表、家の中にいる理由、コップをかぶせて紙を差し込み窓の外の植え込みへ出す手順、触ると臭いことがある理由とついた時の洗い方、カゲロウ・ウスバカゲロウとの違い、入りにくくするコツまでまとめました。