ふろふき大根

ふろふき大根とおでんの違いを順に見ていきます。ふろふき大根は下ゆでした大根に味噌だれをかける料理、おでんは具材をだしで煮含める料理です。田楽は具材に味噌を付けて焼く料理が元とされます。味の付け方の違いを早見表で比べ、余った大根の使い分けや下ごしらえの共通点も紹介します。