天ぷら

天ぷらをうまく揚げるコツ|サクサク衣で失敗しない温度と衣の作り方

天ぷらをうまく揚げるコツを解説。衣がべちゃつく・油っぽい・カラッと揚がらない原因と、冷たい衣・適温・混ぜすぎないというサクサクに仕上げるポイントをまとめました。
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