寒天

琥珀糖がうまく固まらない・乾燥しすぎる失敗を防ぐ寒天と砂糖の黄金比。SNSで人気の「食べる宝石」を家庭で作る基本レシピと、色付けの食用色素、宝石カットの方法までを詳しく解説します。