日向夏

日向夏とニューサマーオレンジの違いを順に見ていきます。同じ柑橘が売り場によって別の名前で並ぶことがあるため、表示で確かめる見方が大切です。呼び名の見方、白い綿を残して薄くむく方法、食べ方の早見表、種や小夏についてのよくある迷いを、図と表で比べます。

日向夏を切ったら酸っぱかった時の見直し方を紹介します。黄色い皮だけを薄くむいて白い綿を残す切り方、砂糖や塩をほんの少し添えて味を見る方法、サラダで酸味を生かす使い道、硬くて食べにくい時の薄皮と種の扱い、余った時のしまい方と食べない目安まで、順に見ていきます。