白パン

白パンはなぜ白いのか、やさしく解説します。白パンは、焼き色をつけないように低めの温度で焼いたり、表面に粉をふったりして白く仕上げたパンで、焼けていないわけではありません。普通のパンとの違いの早見表、食べない目安、保存と温め直しの注意、小麦・卵・乳の表示の見方もまとめました。