プレッツェルがまずいと感じる時——苦い・しょっぱい・甘い理由と、食べ方の工夫

※本記事にはプロモーション（アフィリエイト広告）が含まれています。

プレッツェルを口にすると、思ったよりしょっぱい。苦いような気もするし、固くて食べにくい。あるいは、甘い味付けのものに当たって、想像とちがった。そんなことがありますよね。まずいのは自分の好みの問題なのか、それとも食べ方が合っていないのか、迷いますよね。

先に結論をひとつ。プレッツェルを「まずい」と感じる時は、表面の塩・焼き色の苦み・味付けの種類・固さのどれかが合っていないことが多いです。塩の粒を少し払う、薄く切る、飲み物と一緒に食べる、といった小さな見直しで、食べやすくなることもあります。しょっぱい時、苦い時、甘い時、固い時、温め直したい時と、順番に見ていきましょう。

ケース別に読む：しょっぱすぎる人｜苦いと感じる人｜思ったより甘い人｜固くて食べにくい人｜温め直したい人

しょっぱすぎる時——表面の塩の粒が合わない

プレッツェルの特徴のひとつが、表面についた粗い塩の粒です。ひと口目で塩気がぐっと来るので、しょっぱく感じやすいのは自然なことです。塩の粒が大きいほど、口に入った瞬間に塩気が一点に集まりやすくなります。

• 表面の塩の粒を少し払う。袋から出した時に、手やペーパーで軽く払うと、塩気がやわらぎます
• 薄く切って、塩の粒が一点に集まらないようにする。口に入る塩気が分散しやすくなります
• 飲み物と一緒に食べる。塩気を飲み物でやわらげます
• 袋の栄養成分表示を見る。塩分（食塩相当量）の目安は商品ごとに違います。気になる場合は、1回に食べる量を表示で確かめてください

塩の量が気になる人は、種類ごとの違いも見てみてください。塩の粒がない、あるいは少ないタイプもあるので、しょっぱいのが苦手なら、そちらのほうが合うかもしれません。

塩気は、空腹の時や、のどが渇いている時ほど強く感じやすいと言われます。そんな時は、先に飲み物を用意しておくと落ち着いて味わえます。ひと口目の印象だけで決めずに、何口か食べ進めてから判断するのもひとつの方法です。

苦いと感じる時——焼き色の苦みと、焦げとの見分け

プレッツェルは、表面をしっかり焼いて、濃い焼き色をつけるのが特徴です。この焼き色の香ばしさが、人によっては苦みとして感じられることがあります。独特の風味なので、はじめて食べる人が苦いと感じることは、ありそうです。

ただし、焼き色の苦みと、焦げの苦みは別物です。次の点を見ておくと、迷いません。

• 全体が均一な濃い茶色。焼き色のことが多く、風味のうちです
• 一部だけ黒い・焦げ臭い・煙のようなにおい。焼きすぎや、温め直しの焦げかもしれません。その部分は避けます
• 酸っぱいにおい・カビ・べたつき・色の変化。異常があれば食べないでください。消費期限を過ぎたものも食べません

苦みが苦手な時は、薄く切って食べる、飲み物と一緒にする、といった食べ方が合う場合があります。焦げた部分は、無理に食べなくて構いません。

思ったより甘い時——味付けの種類を見る

プレッツェルといえば、塩味を想像する人が多いと思います。でも実際には、砂糖やシナモンなどの甘い味付けをしたタイプや、チョコレートなどをかけたタイプもあります。同じ形をしていても、味はまったく別物ということがあります。

思っていた味とちがった時は、袋の表示を見ましょう。味付けの種類は、商品名や原材料に書かれています。袋の表示は、味付けの種類・アレルギー・期限を確かめる、いちばんの手がかりです。

「まずい」と感じる理由が、味のちがいではなく、期待とのずれにあることも少なくありません。塩味を期待して甘いものを食べた、やわらかいパンのようなものを期待して固いスナックだった、などです。そんな時は、タイプを見直すだけで解決します。

いただき物で、味の種類が分からないまま食べる場面もあるかもしれません。袋の裏の表示を先に見れば、食べる前に好みと合うかどうかの見当がつきます。表示が読みづらい時や、原材料が分からない時は、無理に食べなくて構いません。特に、アレルギーのある人や小さな子どもに渡す時は、袋の表示を確認してからにしてください。

固くて食べにくい時の食べ方の考え方

固さが気になる時は、食べ方を変えるだけで印象が変わることがあります。考え方は3つです。

• 塩の粒を少し払う。しょっぱさを減らしたい時に
• 薄く切って食べる。固い部分が小さくなり、口に入れやすくなります
• 飲み物と一緒に食べる。お茶や牛乳などがあると、固さも塩気もやわらぎます

固い食べ物や塩の粒は、のどに詰まりやすいことがあります。小さく切る・よくかむ・座って食べる・飲み物と一緒にが基本です。小さな子どもや高齢の人が食べる時は、大人がそばで見てあげてください。歩きながらや、寝転んでの食べ方は避けましょう。

袋から直接食べ続けると、量が分かりにくくなります。お皿に取り分けて食べる形にすると、塩気の感じ方も、量も、自分で確かめやすくなります。

温め直しと、アレルギー表示・期限の見方

やわらかいタイプで、冷めて固くなってしまった時は、トースターで軽く温め直すと食べやすくなることがあります。時間やワット数は、お使いの機種の説明書に従ってください。同じ考え方はスコーンにも当てはまるので、スコーンは温め直したほうがいい？そのままでいい？も参考になります。

• トースターで軽く。そばを離れず、焦げないように様子を見ます
• 電子レンジで長く温めない。固くなったり、一部だけ熱くなったりしがちです
• 熱いうちはすぐ食べない。冷ましてから口に入れます

アレルギーにも注意してください。プレッツェルは、小麦や乳を使った商品が多く、ほかの成分が入っていることもあります。袋のアレルギー表示を先に見るのが基本です。期限は袋の表示のとおりに守り、消費期限を過ぎたものは食べません。異常（カビ、異臭、酸っぱいにおい、色の変化、べたつき、ぬめり）があれば食べないでください。開封後は、袋の口をしっかり閉じて、湿気を避けます。保存の考え方は、スコーンは太る？パサパサでまずいと感じる？にも近い話があります。

ゆきこ( ﾟДﾟ)『プレッツェルのまずいは、塩・焼き色・種類・固さのどれかが合っていないだけ、ということが多いと思います。好みが分かれる食べ物なので、合わなかったからといって気にしなくていいですよね』

あわせて読みたい

同じ焼き菓子で、味や食べ方に迷った時はスコーンは太る？パサパサでまずいと感じる？に、温め直しの考え方はスコーンは温め直したほうがいい？そのままでいい？にまとまっています。

まとめ：まずいと感じたら、塩・焼き色・種類・固さを見直す

1. まずいと感じる理由は、塩・焼き色・味付け・固さのどれか。まず袋の表示を見ます
2. しょっぱい時は、塩の粒を少し払う・薄く切る・飲み物と一緒に。塩分は表示で確かめます
3. 苦い時は、焼き色か焦げかを見分ける。焦げや異常があれば食べません
4. 固い時は、小さく切り、座ってよくかみ、飲み物と食べる。小さな子どもや高齢の人は大人が見ます
5. 温め直しはトースターで軽く。時間とワット数は機種の説明書に従い、アレルギーと期限は袋で確認します

保存版：この記事の早見表

手順を1枚にまとめています。