あおさ

あおさと青のりの違いを紹介します。青のりは香りが強い海藻を指すことが多く、あおさは汁物に使われることが多いとされます。売り場で呼び方が揺れる粉の見分け方、青粉との関係、お好み焼き・たこ焼き・味噌汁での使い分けを、早見表と原材料の見方で順に見ていきます。