おでん

おでんの練り物はいつ入れるのか迷う人へ。味をしみこませたい大根や卵を先に、練り物は後から、はんぺんや餅巾着は食べる少し前に入れるのが基本です。入れる順番の図、具材ごとのタイミングの早見表、ふくらみすぎた時や2日目の足し方を紹介します。