海苔

海苔の賞味期限切れを紹介します。賞味期限は未開封で表示の保存方法を守った時の目安なので、開封後の海苔は日付だけでは判断できません。未開封と開封後で見る所、カビや虫、袋の傷みなど食べない方がいい時の早見表、しけた時の考え方、次に切らさないしまい方を順に見ていきます。迷ったら食べない、が基本です。

海苔の代用を紹介します。おにぎりはラップや大葉、とろろ昆布、巻き物は薄焼き卵や葉物、麺やお好み焼きにかける粉は青のりやごまが代わりになります。用途別の早見表と、ラップで握る手順、お弁当に入れる時の考え方を順に見ていきます。海苔がなくても手軽に代われる方法を紹介します。