深谷ネギ

下仁田ネギと深谷ネギの違いを、太さ・長さ・食感の見方から紹介します。鍋や焼き物での使い分け、切り方の違い、置き換える時の見直しを早見表で比べます。どちらが上という話ではなく、料理に合わせて選ぶ考え方を、売り場の表示の見方と合わせて順に見ていきます。