蒸し大豆

蒸し大豆はそのまま食べていいのか、袋の表示で何を見るかを紹介します。開けた後は冷蔵して早めに使う考え方、サラダ・汁物・混ぜご飯での使い方を早見表で比べ、期限が切れていた時の見方、小さい子に出す時のつぶし方や刻み方まで順に見ていきます。

蒸し大豆と水煮大豆は何が違うのか、味や食感の感じ方の違い、サラダや煮物など料理別の使い分けを早見表で比べます。手元に片方しかない時の水気の整え方、水煮の液を使うかどうか、開封後の扱い、期限が切れた時や小さい子に出す時の考え方も、順番に見ていきます。