西京味噌

白味噌と西京味噌は同じ物なのか迷う人へ。西京味噌は白味噌の呼び名の一つとして使われることがあります。呼び名の見方、普通の味噌との比べ方、お雑煮・漬け床・和え物での使い分け、買う時に見る表示を順に見ていきます。普通の味噌しかない時の代わりの考え方も紹介します。