食 ゴーヤの保存方法は?傷みはワタから・ペーパー詰めで1週間・薄切り冷凍1か月
【保存版の1枚まとめ画像つき】ゴーヤの傷みはワタと種から。使いかけはワタを取ってペーパーを詰め、ラップ密着で野菜室約1週間もちます。薄切り冷凍は約1か月、凍ったままチャンプルーへ。苦みをやわらげる塩もみのコツや黄色くなったゴーヤの扱いも解説。
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