笹川ゆきこ　ＣＭＬ日記

麦茶は水出しと煮出しで味と日持ちがどう違う？手軽さの水出し・香ばしさの煮出しの作り方と、常温放置NG・冷蔵2〜3日で飲み切る保存のコツ、赤ちゃんに与えるときの注意までまとめました。

栗ご飯は米1合に皮付き栗150g・塩小さじ1/2弱・酒大さじ1/2が基本。皮むきをラクにする熱湯30分、もち米2割でもっちり、保温NGで冷凍保存まで、失敗しない栗ご飯の炊き方をまとめました。

固いかぼちゃはヘタをくり抜き、平らな面を下にして垂直に刃を入れれば安全に切れます。レンジ600Wで2〜3分の下加熱、料理別の切り方、ワタから傷む保存の注意までまとめました。

れんこんの下処理は切ったら水か酢水に2〜3分だけ。シャキシャキは酢水・ほっくり煮物は水と使い分けます。黒い変色は酸化で食べられる？傷みとの見分け方と保存方法もまとめました。

ぶどう（シャインマスカット・巨峰）の保存方法を解説。白い粉ブルームは鮮度の証拠なので食べる直前まで洗わず、枝を2〜3mm残してハサミで粒に分けて野菜室で約1週間。正しい振り洗いと皮ごと冷凍シャーベットまでまとめます。

梨の保存方法を解説。和梨は追熟しないので置いても甘くなりません。1個ずつ包んでヘタを下にし野菜室で1〜3週間。カット後は塩水やレモン水で変色防止し当日〜翌日に。半解凍シャーベットになる冷凍活用までまとめます。

さつまいもの保存方法を解説。寒さに弱いので洗わず新聞紙に包んで冷暗所が基本（1〜2か月）。冷蔵庫は野菜室のみOK。2週間〜1か月の追熟で甘みが増す理由と、焼き芋にしてから冷凍する長期保存、傷みの見分け方までまとめます。

栗の失敗しない茹で方を解説。一晩水に浸けてから塩少々で水から40〜50分、茹で汁の中で冷ますとしっとり。チルド室で1〜3日置くと甘みが増します。鬼皮・渋皮をラクにむくお尻カットのコツと冷凍保存までまとめます。

家庭用製氷機で後悔した理由を口コミから整理。動作音・氷がすぐ溶ける・手入れの手間といった失敗例の中身と、静音性やタンクの洗いやすさなど後悔しない選び方まで、購入前に知っておきたい判断材料をまとめます。

すのこベッドで後悔した理由を口コミから整理。きしみ音・布団の底つき感・すのこでもカビたといった失敗例の中身と、耐荷重や板の間隔・寝具との相性など後悔しない選び方まで、購入前の判断材料をまとめます。