かき餅

かき餅の食べ方を紹介します。薄く乾いたかき餅は焦げやすいので、トースターのそばで見ながら少しずつ焼き、ふくらんで色づいたら取り出します。フライパンや電子レンジ、揚げる方法の違い、硬くて焼けない時の考え方、小さい子や高齢の人に出す時の注意、手作りの干し餅のカビまで順に見ていきます。

かき餅とおかきの違いを紹介します。かき餅はもち米の餅を薄く切って干した物、おかきはもち米で作る米菓の呼び名として使われることが多く、あられは小さい物、せんべいはうるち米の物を指すことが多いとされます。呼び方は地域や店で違うので、袋の原材料の表示で見分ける方法と、湿気を防ぐしまい方を順に見ていきます。