こんにゃく

こんにゃくに黒い粒や黒い点々があって、カビなのか迷う人へ。多くは色づけの材料ですが、袋の原材料名で確かめる見方を整理しました。白いこんにゃくとの違い、ふわふわ・ぬめり・においなど食べないサインの早見表、使いかけの保存、よくある疑問までまとめています。