スプラウト

ブロッコリースプラウトとかいわれ大根は何が違うのか。どちらも芽を食べる野菜で、芽の元になる野菜が違います。辛みの感じ方、見た目、使い分けを早見表で比べ、子どもが食べる時の考え方、洗い方と根元の落とし方、ぬめりやにおいがある時に食べない目安までを順番に見ていきます。