低温調理器

低温調理器で後悔するのは、時間がかかる・焼き色がつかない・食中毒が不安・置き場所に困るの4点です。使わなくなった失敗例を口コミから整理し、向いている人、温度精度や容量の選び方、中心温度と時間を守る加熱の考え方、氷水で急冷して冷蔵する保存のコツまで図解つきでまとめました。