塩鮭

塩鮭がしょっぱい時の対処を、順に見ていきます。焼く前なら薄い塩水で塩を和らげる方法、焼いた後ならほぐして塩気のない物に混ぜる回し方、袋の塩の表示の見方、中心まで火を通すことなど焼く時の注意を紹介します。お弁当に入れる時としまい方も比べます。

塩鮭を鍋にそのまま入れていいかを、順に見ていきます。甘塩ならそのまま入れてつゆを薄めに作る考え方、辛口は塩を抜いてから入れる流れ、入れる順番と中心まで火を通すこと、においの見直し、しょっぱくなった時の直し方を紹介します。