食 冷凍カレーを袋や容器のまま解凍していい？——表示の見方、湯せんとレンジの注意、沸騰するまで温め直す理由、お弁当に持っていく時の考え方、カレーうどん用に容器で凍らせた時
保存袋や容器で冷凍したカレーを、そのまま湯せんやレンジにかけていいか迷う人へ。耐熱や電子レンジ可の表示の見方、袋が鍋肌に触れて溶けない湯せんの考え方、容器のレンジ加熱の注意、沸騰するまで温め直す理由、お弁当に入れる時の冷まし方と保冷をまとめました。
豆知識
食 
食 冷凍たらを煮付けやそのまま焼きに？——凍ったまま使う時の考え方、水っぽい・身がぼろぼろになる理由、ホイル焼きの注意、解凍の仕方と加熱用の見方
冷凍のたらを解凍せずに煮付けにしたい、そのまま焼きたいと迷う人へ。たらは水分が多くやわらかい魚なので、凍ったまま使うと水が出たり崩れたりしやすい理由と、煮付け・ホイル焼き・焼き物それぞれの考え方をまとめました。ホイルの安全、解凍のしかた、加熱用の表示と中心まで火を通す見方も整理しています。
食 冷凍小籠包の温め方を迷った時——袋の調理方法の読み方、レンジとフライパンで蒸す時の注意、皮が破れる・底がくっつく理由、熱いスープでやけどしない食べ方、子どもに出す時の考え方
冷凍小籠包を蒸し器なしで温めたい人へ。まず袋の調理方法を見る理由、レンジで温める時の破裂と加熱ムラ、フライパンに湯を張って蒸す時の空だきと蒸気のやけど、皮が破れる・底がくっつく時の考え方、中のスープが熱い食べ方と子どもに出す注意を整理しました。
食 冷凍ししゃもは凍ったまま焼く？——フライパンにくっつく時のシート、衣付きフライの揚げ方、グリル・トースター・ノンフライヤー・レンジの注意、小さな子どもに出す時の見方
冷凍のししゃもを解凍せずに焼いていいのか迷う人へ。まず袋の調理方法を見て、フライパンで焼く時はシートを敷くとくっつきにくい考え方、グリルやトースター、ノンフライヤー、衣付きフライの揚げ方、レンジで腹がはじける心配をまとめました。骨ごと食べる魚なので小さな子どもに出す時の注意も整理しています。
食 冷凍しらすと冷凍オクラを離乳食に使う時の見方——袋の表示の読み方、しらすの塩気の考え方、オクラの種と滑りやすさ、凍ったまま使う時と再冷凍の線引き、月齢を決める前に確かめたいこと
市販の冷凍しらすや冷凍オクラを離乳食に使いたい人へ。まず袋の表示を見る理由、しらすの塩気と湯通しの考え方、オクラの種や筋と滑りやすさ、凍ったまま使う時のレンジの注意、解凍した分や食べ残しを再冷凍しない理由、月齢は自治体やかかりつけの案内で確かめることをまとめました。
食 冷凍さんまは解凍してから焼く？それとも凍ったまま？——オーブン・トースター・フライパンで焼く時の考え方、解凍の仕方、刺身にできる物の見分け方
冷凍のさんまを解凍してから焼くか、凍ったまま焼くか迷う人へ。まず袋の調理方法の表示を見て、解凍するなら冷蔵庫か袋ごと氷水で、常温に置かない理由を整理しました。オーブンやトースター、フライパンで焼く時のホイルとシートの安全、脂と煙の注意、刺身にできる物は生食用の表示がある物だけという見分け方もまとめています。
食 冷凍パイシートでキッシュ、タルト型がない時は？——代わりの器の選び方と使えない器、底が生焼けになる理由、卵液のもれ、縮む・はがれない時の見直し、取り出す時のやけどの注意
冷凍パイシートでキッシュを作りたいのにタルト型がない人へ。型の代わりは、オーブンに入れてよいと表示のある耐熱の器が条件です。耐熱ガラス・陶器・アルミなどの向き不向きを表にし、底が生焼けになる理由と先に生地だけを焼く考え方、卵液がもれる・縮む・はがれない時の見直し、熱い器を取り出す時の注意までまとめました。
食 冷凍の刺身はいつまで食べられる？——市販のサーモンの刺身と、釣った魚を家で冷凍した時に知っておきたいこと
冷凍の刺身はいつまで食べられるのか迷う人へ。市販の冷凍サーモンの刺身は袋の生食用・賞味期限・解凍後の表示が答えです。解凍した刺身が残った時、急いで解凍したい時、期限が切れていた時の考え方と、釣った魚を家で冷凍して刺身にする時の注意を整理しました。迷ったら加熱が基本です。
食 冷凍パイシートはトースターで焼ける？——膨らまない・中が生焼け・表面だけ焦げる理由の見方、凍ったまま焼く時の考え方、フライパンや揚げる時の注意、のばす・切る時のこと
冷凍パイシートをトースターで焼きたい人へ。まず袋の表示を見て、トースターの受け皿とホイルの注意、膨らまない理由、上だけ焦げて中が生焼けになる時の考え方を整理しました。フライパンで焼く場合、揚げる場合の油はねと火災の注意、凍った生地を切る・のばす時の刃の扱いまで、時間や温度は断定せず表示に沿ってまとめています。
食 冷凍ひき肉は解凍しないで使える？——炒める・そぼろ・煮る・ハンバーグで、凍ったまま使う時の考え方と中まで火を通す見方
冷凍ひき肉は解凍しないで調理していいのか迷う人へ。炒め物やそぼろ、煮物やカレーなら凍ったまま使いやすく、ハンバーグのようにこねる料理は解凍してからが基本です。塊で凍っている時の対処と、中まで火が通ったかの見分け方、ひき肉を加熱する時の注意点をまとめました。