豆知識

解凍したご飯が余った時、もう一度冷凍していいのか迷う人へ。再冷凍が向かない理由と、その日のうちに食べ切る考え方を整理しました。冷凍庫の奥から半年・1年たったご飯が出てきた時の見方、霜や再凍結の跡、酸っぱいにおい・糸を引く時は食べない判断、解凍後の置き方、次から無駄にしない冷凍の仕方まで。

翌日のフランスパンを温め直したい人へ。表面はトースター、中はレンジ、フライパンは油なしで弱めの火、という分担の考え方を整理しました。トースターの煙と発火を防ぐ約束、レンジで固くなる理由、冷凍したパンを凍ったまま焼く考え方、焦げる時の見直し表までを順番に見ていきます。

買ってきたロースハムを焼かずにそのまま、生で食べていいのか迷う人へ。袋の「種類別名称」「召し上がり方」「保存方法」の読み方、加熱の指示がある時、サンドイッチやサラダに入れる時、子どもに出す時の注意、体に悪い・太ると気になる時の見方を順番に整理しました。

フランスパンのサンドイッチをお弁当に持って行きたい人へ。水気と生ものを避ける具の選び方、冷ましてから包む順番、潰れない包み方、保冷剤と置き場所、硬くて食べにくい時の薄切りの考え方、小さな子どもに持たせる時ののどと飲み物の注意、売り場の探し方までを整理しました。

冷蔵庫のロースハムが賞味期限を過ぎていた、未開封なら食べていいのか、お弁当に入れていいのかと迷う人へ。期限切れの4つの目安、開封後の扱い、ぬめり・酸っぱいにおいなど食べないサイン、加熱して冷ます手順と保冷、冷凍できるかの見方を整理しました。

フランスパンがどのくらい日持ちするのか、消費期限が切れたらどうするのか迷う人へ。表示がない時の考え方、期限切れの4つの目安、カビとにおいの見方、切ってから冷凍して凍ったまま焼く流れ、太るが気になる時の栄養成分表示と量の読み方、小さな子どもへの注意までを整理しました。

焼き豚とチャーシューの違い、買ってきた焼き豚をそのまま食べていいのかが気になる人へ。袋の「種類別名称」「召し上がり方」の読み方、レンジ・トースター・フライパンでの温め直しの注意、お弁当に入れる時、子どもに出す時、切り方、体に悪いが気になる時の見方を整理しました。

丸いパンケーキを焼く型は100均で足りるのか迷う人へ。フライパン用・レンジ用・オーブン用の違いと耐熱表示の見方、型がない時の代わりの考え方、紙の型をホチキスで留めたり加熱に使ったりしてはいけない理由、レンジで生地があふれる時、お弁当に入れる時の注意を整理しました。

冷凍アジフライを凍ったまま揚げるのか、解凍してから揚げるのか迷う人へ。袋の「調理方法」の読み方、揚げ時間の考え方、油はねと油火災の注意、油少なめの揚げ焼き、トースターやレンジで食べたい時、衣がはがれる・中が冷たい時の見直しを整理しました。

作ったミートソースや余ったソースの扱いに迷う人へ。鍋のまま置かずに小分けして早く冷ます考え方、酸っぱいにおいや味は傷みのサインとして見る理由、市販のレトルトや缶の期限、レンジで飛び散らない温め方、お弁当に入れる時の汁気、服と容器の汚れの落とし方を整理しました。