順番

お正月のお屠蘇を誰から飲むのか迷う人に向けて、年少の人から回す家が多いという考え方、語られ方が家や地域で違う理由、銚子と盃などの道具の名前、お酒を飲まない人が器を回すだけで加わる方法、盃がない時の整え方を順に見ていきます。家族で迷わないための考え方も紹介します。

水炊きを作る時に、何から入れて、どんな順番で食べるのか迷う人に向けて、鶏肉から入れる具の順番、鶏肉に中心まで火が通ったかの見方、スープから具、しめへ続く食べ方の流れ、生の鶏肉を触った箸の分け方と卓上コンロの注意を順に見ていきます。迷いやすい点を、図解と表で確かめます。