食 ザッハトルテの日持ちと賞味期限——保存の考え方と、ガトーショコラとの違い
ザッハトルテの日持ちと賞味期限の考え方をまとめています。日持ちは袋や箱、店の表示を見るのが先で、生クリームなど生ものを使う物は冷蔵です。賞味期限と消費期限の見方、冷蔵と冷凍、表面が白っぽくなる時とカビの見分け、固いチョコの切り方、ガトーショコラとの違い、洋酒とアレルギー表示まで整理しました。
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食 ティラミスの日持ちと保存——保存期間の見方と、冷凍する時・メレンゲとの違い
ティラミスの日持ちと保存の考え方をまとめています。マスカルポーネや生クリームなど生ものを使う物は冷蔵が基本で、日持ちは袋や箱、店の表示を見るのが先です。冷凍する時の見方、常温に置いてしまった時の判断、洋酒・コーヒー・生の卵を使うことがある点、メレンゲとの違い、アレルギー表示まで順番に整理しました。
食 プレッツェルが硬い時——日持ち・柔らかい時の見方と、ブレッツェル・ベーグルとの違い
プレッツェルが硬いと感じた時の見方をまとめています。時間がたって乾いたことが多く、日持ちは袋や店の表示を見るのが基本です。食べる前にトースターで軽く温める考え方、柔らかい時やしけった時の違い、ブレッツェルやベーグルとの違い、のどに詰まらない食べ方、アレルギー表示の見方まで順番に整理しました。
食 プレッツェルがまずいと感じる時——苦い・しょっぱい・甘い理由と、食べ方の工夫
プレッツェルを食べて、まずい、苦い、しょっぱい、思ったより甘いと感じた時の考え方です。表面の塩の粒、焼き色の苦み、味付けの種類、固さのちがいを早見表にし、塩の粒を少し払う、薄く切る、飲み物と一緒に食べる、トースターで軽く温め直す食べ方の考え方と、のどに詰まらない注意、アレルギー表示の見方もまとめました。
生活 シジュウカラとハクセキレイの違い——見分け方と、顔が黄色い時・オスとメスの違い
白と黒の小さな鳥を見かけたら、シジュウカラかハクセキレイかもしれません。胸の黒いネクタイや尾を上下に振る動きなど見分けの早見表、顔が黄色い鳥の考え方、オスとメスの違い、セグロセキレイとの違い、野鳥を見る時の決まり（触らない・えさをやらない）までまとめました。
生活 コクゾウムシが部屋に出た時——大きさと見分け方と、米を冷蔵庫に入れる考え方
部屋で小さな黒っぽい虫を見かけたら、コクゾウムシかもしれません。大きさと見分け方、ココクゾウムシとの違い、部屋に出る理由、米を広げて虫を外へ出し米びつを洗って乾かし米は密閉して冷蔵庫の野菜室へ移す手順、水に浮いた米の考え方、掃除の注意までまとめました。
生活 アリグモが家に出た時——アリとの違いと、どこにいるか・外へ出す方法
家の中にアリのような小さな虫がいたら、アリグモかもしれません。アリとの違いを脚の数・体の形・触角の見え方で早見表にし、窓辺や壁や植木鉢のまわりなどどこにいるか、家に出る理由、コップをかぶせて紙を差し込み窓の外の植え込みへ出す手順、触らず手を洗う注意までまとめました。
生活 クサカゲロウが家の中にいる時——臭いの理由と、カゲロウ・ウスバカゲロウとの違い
窓辺に緑色で羽の透けた虫がいたら、クサカゲロウかもしれません。見分けの早見表、家の中にいる理由、コップをかぶせて紙を差し込み窓の外の植え込みへ出す手順、触ると臭いことがある理由とついた時の洗い方、カゲロウ・ウスバカゲロウとの違い、入りにくくするコツまでまとめました。
家事 勿忘草とネモフィラの違い——どこに咲くかと、オオイヌノフグリとの見分け方
青い小さな花を見つけて、勿忘草かネモフィラか迷う時の見分け方をまとめました。花の真ん中の色と形、葉の様子、草の高さの目安を早見表にし、さらに小さいオオイヌノフグリとの違い、庭や鉢と野原や道ばたで見られることがあること、匂いの感じ方、花を摘む時の決まりまで順番に説明します。
家事 タマリュウが枯れる時——冬・夏に茶色くなる原因と、リュウノヒゲとの違い
タマリュウが茶色く枯れたように見える時の見直し方をまとめました。夏の強い日差しと乾き、冬の寒さと霜、水はけの悪さが原因になりやすいこと、株元の緑で復活を見分ける方法、庭一面に植える時の水はけと踏まれる場所の注意、リュウノヒゲとの違いまで、症状の早見表つきで順番に説明します。