※本記事にはプロモーション（アフィリエイト広告）が含まれています。
「あれ、いつも食べてるのと味が違う」。出張や旅行先でどん兵衛を買って、そう感じたことはありませんか。関東と関西で同じ商品名なのに、つゆの味の方向が違うと聞くと、驚く人は多いですよね。ネットの感想を見ると「東はまずい」という声も見かけて、なんだか気になってしまいます。
先に結論をひとつ。どん兵衛は地域によってつゆの味の方向が違うだけで、「まずい」かどうかは好みの差によるところが大きいんです。関東と関西のどちらが優れているという話ではありません。パッケージの表示を見れば、自分が食べているのがどちらのタイプかも分かります。つゆの違いの見分け方、「まずい」と言われる理由の分解、関東で西の味を探す方法、麺が変わったと感じた時の考え方まで、順番に見ていきましょう。
ケース別に読む：違いを知りたい人｜まずいと感じた人｜西の味を関東で探したい人｜麺が変わったと感じた人
先に比較表——関東と関西でつゆは何が違う？
どん兵衛は、地域によってつゆの味の方向を変えて作られています。数値や配合は公表されていない部分も多いので、ここでは声の要約と見分け方だけをまとめます。
| タイプ | つゆの方向（声の要約） | 見分け方 |
|---|---|---|
| 関東向けの味 | 色がやや濃く、甘辛さを感じるという声 | パッケージの記号や商品名まわりの小さな表示をメーカーの案内で確認 |
| 関西向けの味 | 色が透き通り気味で、だしの香りを感じるという声 | 同じく記号や表示で確認。地域限定パッケージの有無は公式の商品情報を見る |
| 共通する部分 | 麺の太さや具の構成はおおむね同じという声 | リニューアルの有無は公式発表で確認できることだけを書く |
「まずい」という感想は、多くの場合この味の方向の違いに慣れていないだけということが少なくありません。関東の甘辛い味に慣れた人が西の味を薄く感じたり、逆に西の味に慣れた人が東の味を濃く感じたり。どちらかが不良品というわけではなく、方向性の違いなんです。これはどん兵衛に限った話ではなく、うどんやそばのつゆ自体が、もともと関東と関西で方向が違うと言われています。慣れ親しんだ味を基準に比べてしまうのは、自然なことなんですよね。
「東はまずい」と言われる理由を分解する
感想を分解してみると、理由は主に2つに分けられます。
- 好みの差。育った地域の味に慣れていると、違う方向の味を「物足りない」「濃すぎる」と感じやすいものです
- 作り方の差。お湯の量を線まで正確に注いでいるか、待ち時間を長くしすぎていないかで、同じ商品でも味の感じ方が変わります
特に見落としやすいのが作り方です。お湯は容器の内側にある線までしっかり注ぐのが基本で、少なめだと味が濃く感じられ、多めだと薄く感じられます。待ち時間も、パッケージに書かれた目安より長く置くと麺がのびて、風味の印象まで変わってしまうという声があります。「まずい」と感じた時は、味そのものより先に、注いだお湯の量と待ち時間を振り返ってみるのがおすすめです。忙しい時ほど、お湯を目分量で注いだり、他の作業をしながら待ち時間を延ばしてしまったりしがちです。一度、計量カップと時計を使って、表示どおりに作ってみると、印象がずいぶん変わることもありますよ。
関東で西の味を買う方法——探し方
「西の味を関東でも食べたい」という人向けに、探し方をまとめます。
- ネット通販。地域限定パッケージを扱っている通販サイトがあります
- メーカーの公式通販。取り扱いの有無は公式サイトの商品情報で確認できます
- 物産展や催事。関西フェアなどで並ぶことがありますが、開催の有無は会場情報で確認を
スーパーでの取り扱いや在庫は店舗によって差があるので、「必ずどこそこで買える」とは言い切れません。気になる時は、まず公式サイトの商品情報やお客様相談室で確認するのが確実です。地域限定のパッケージは、通常のパッケージと並んで置かれていることもあれば、催事のコーナーだけに並ぶこともあります。見た目が似ているぶん、買う前に記号の表示だけは確認しておくと、思っていたのと違う味だった、という行き違いを防げます。
麺が変わった・まずくなったと感じる時
「前より味が薄くなった気がする」「麺が変わった」という声も見かけます。ここで大事なのは、リニューアルや内容の変更は、メーカーの公式発表で確認できることだけを事実として扱うということです。時期や内容を推測で断定しないようにしましょう。
味の印象が変わったと感じた時に、まず見直したいのは作り方です。お湯を線まで注いでいるか、待ち時間を計っているか、保存の期間が長くなっていないか。この3つを振り返るだけで、印象が変わることも少なくありません。保存期間が長い商品を口にした時は、賞味期限の表示と、においや見た目に変化がないかもあわせて確認してください。少しでも様子がおかしいと感じたら、無理に食べずに新しい物に替えるのが安心です。
ゆきこ( ﾟДﾟ)『正直、「まずい」と言われるものほど、パッケージの表示を見落としているだけということも多い気がします。ちょっと確認するだけで印象が変わることもありますよね』
💡 この困りごとへの提案
東西の味を両方試してみたい人は、箱買いしておくと便利です。食べ切れる数を選び、1食の量はパッケージの表示どおりにしてくださいね。
あわせて読みたい
つゆの違いをもっと知りたい人は赤いきつねとどん兵衛の違いへ。体に悪いか気になる人はどん兵衛は体に悪い？太る？、袋麺のまずい・ぬめりが気になる人はマルタイ棒ラーメンがまずい・ぬめる時にまとめています。
まとめ：東西の違いは好みの差。まずいではなく表示で見分ける
- 関東と関西でつゆの味の方向が違うだけ。優劣の話ではありません
- 見分け方はパッケージの表示。記号や小さな表示をメーカーの案内で確認
- 「まずい」は好みと作り方の差。線まで注ぐ・待ちすぎないが基本
- 西の味は通販や公式通販でも探せます。在庫は断定しない
- 熱湯を注ぐのは大人の役目。子どもを近づけずに作りましょう
保存版：この記事の早見表
手順を1枚にまとめました。
コメント