食 コチュジャンはそのまま食べていい？加熱しないで使う時の見方、辛すぎた時の和らげ方の考え方、子どもに出す時と開封後の傷みのサイン
コチュジャンをそのままご飯や野菜につけて食べてよいのか、加熱しないで使う時に気をつけること、辛すぎた時の和らげ方の考え方、子どもに出す時の取り分け、開封後の傷みのサインまで、袋や瓶の表示の読み方を交えて整理しました。
食 
食 粒マスタードがない時の代わりは？辛さ・酸味・粒の食感の3つの役目で選ぶ、練りからし・なめらかなマスタード・酢やレモンの使い分けと、子どもの分の考え方
粒マスタードを切らした時、家にある練りからしやなめらかなマスタード、酢やレモンで代わりになるのかを整理しました。辛さ・酸味・粒の食感の3つの役目に分けて、足りない役目を補う考え方と、少しずつ味見する進め方、子どもに出す時の注意まで読めます。
食 粒マスタードは何に使う？あの粒の正体と、肉・ソース・野菜に合わせる3つの役目、辛さと子どもの食べ方、余った瓶の使い切り方
冷蔵庫に粒マスタードの瓶が余っている人へ。あの粒の正体、普通のマスタードとの違い、肉・ソース・野菜に合わせる3つの役目、辛さの感じ方と子どもに出す時の考え方、余った瓶を使い切る考え方まで、料理名を例にやさしくまとめました。
食 ホットケーキミックスで焼いたら中が生焼けだった時の見方——竹串で確かめる・焼き直しの考え方（フライパン・レンジ・炊飯器）・次に生焼けにしない厚みと量
ホットケーキミックスで作ったら中が生焼けだった時、どう見分けてどう焼き直すかを整理しました。竹串で確かめる方法、フライパン・レンジ・炊飯器それぞれの焼き直しの考え方、生焼けになりやすい理由、次に作る時の厚みと量、子どもに出す前の確認まで、順番に読めます。
食 ホットケーキミックスの賞味期限が切れていた！未開封なら使える？内袋・開封後・ダニ・膨らみの見分け方
ホットケーキミックスの賞味期限が切れていた時の考え方です。未開封、外袋だけ開けた、開封後に常温で置いた、長くたった物で分けて、におい・固まり・虫の目印、ダニとアレルギーの注意、ベーキングパウダーで膨らみが弱まる理由をまとめました。
食 米粉はそのまま食べていい？加熱しないお菓子に使える？袋の表示の読み方と、賞味期限が切れた米粉の考え方
米粉は生でも食べられるのか、加熱しないお菓子に使っていいのか迷った時の考え方です。決め手は袋の表示。加熱してお召し上がりください、製菓用などの読み方、小麦粉との違い、賞味期限が切れた時の未開封と開封後の分け方、子どもに使う時の注意をまとめました。
食 強力粉が余った時の使い道は？パン以外に向く料理、向かない料理、薄力粉の代わりにする時の注意と使い切れない時の置き方
パンを作らなくなって強力粉が余った時の考え方です。強力粉は弾力が出やすい粉。もちっとさせたい物や生地をのばす物に向き、ふんわりやサクサクには向きにくい理由、薄力粉の代わりにする時の違い、使い切れない時の置き方までまとめました。
食 薄力粉のふるいがない時は何で代わりにする？茶こし・ザル・泡立て器の選び方と、ふるわないとどうなるか
粉ふるいがなくて困った時の考え方です。ふるう目的はダマを減らす、空気を含ませる、異物を取るの3つ。茶こしやザル、泡立て器など代わりの道具の選び方、お菓子と料理での必要度の違い、ダマや虫が見えた時の判断をまとめました。
食 薄力粉・強力粉の期限切れは使える？未開封と開封後の分け方、虫やにおいの見分け方、粉の捨て方
戸棚の奥から出てきた薄力粉や強力粉の賞味期限が切れていた時の考え方です。未開封か開封後か、置き場所はどこだったかで分けて、においや色、固まり、虫の見方、生では食べないこと、流しに流さない粉の捨て方まで順番に整理しました。
食 冷凍ビビンバに何か足したい——物足りない時のちょい足しの考え方、おこげを作る時の注意、辛さを足す・控える時の見方
冷凍ビビンバが物足りない人へ。まず袋の温め方どおりに温め、足す物を卵・野菜・辛味・香りの4方向で選ぶ考え方、おこげを作る時の持ち手の熱さと焦げすぎ、辛さを足す・控える時の取り分けの順番、お弁当に入れる時の注意、期限や食べ残しの扱いまでまとめました。