食 【図解】ゼリーの保存方法は？市販は常温OK・手作りは冷蔵2〜3日
未開封の市販ゼリーは常温の冷暗所でOK、手作りゼリーは冷蔵2〜3日が目安です。冷凍保存は食感が崩れるため不向きですが、凍らせてシャーベットにすれば夏の定番おやつに。離水（水が出る現象）の正体と腐敗の見分け方も1枚まとめ画像つきで解説します。
食 
食 【図解】アイスクリームの保存方法は？賞味期限なしでも家庭では2〜3か月
アイスクリームに賞味期限表示はありませんが、家庭の冷凍庫では2〜3か月が「おいしい目安」です。置き場所は奥・下段、食べかけはラップ密着が鉄則。霜だらけになる理由、一度溶けたアイスを再冷凍してはいけない理由まで1枚まとめ画像つきで解説します。
食 【図解あり！】かき氷シロップの保存方法｜開封後の期限を状態別に図で解説
かき氷シロップは未開封なら常温で約1年、開封後は冷蔵で1〜2か月、手作りは1〜2週間が目安です。状態別の保存場所と期限を図解でひと目で確認でき、傷んだシロップの見分け方（泡・濁り・酸っぱいにおい）や、余ったシロップをゼリーやドリンクに使いきる活用法まで解説します。
食 【図解】冷麺の保存方法｜生麺は要冷蔵・冷凍で1か月・ゆでた麺が固まる理由
冷麺の保存は生麺タイプか乾麺タイプかで決まります。盛岡冷麺に多い生麺は要冷蔵で開封後2〜3日、1食ずつ冷凍すれば約1か月もち、凍ったままゆでられます。ゆでた麺が冷蔵庫で固まるのはでんぷんが0〜5℃で戻るため。その直し方と、コシを守るぬめり取りと氷じめの手順を図解しました。
食 【図解】カマンベールチーズの保存方法は？開封後は1週間・野菜室が正解
カマンベールは生きているチーズ。開封後はラップを密着させて野菜室で1週間以内に食べきります。とろける中身は熟成、色付きのカビと強いアンモニア臭は劣化のサインです。加熱して使うなら冷凍も可能で、食べごろを引き出す常温での戻し方まで1枚まとめ画像つきで解説します。
食 【図解】パルメザンチーズの保存方法は？粉チーズも開封後は冷蔵・冷凍が便利
粉チーズは開封後要冷蔵で1〜2か月。湯気の上で振ると湿気を吸って固まります。塊のパルミジャーノはラップ密着で冷蔵、すりおろして冷凍すれば約6か月。表面の白い結晶は旨み成分の証拠です。固まったときの対処法や使いきり方まで1枚まとめ画像つきで解説します。
食 【図解】スキムミルクの保存方法は？開封後は密閉1〜2か月・湿気とダニに注意
スキムミルクは吸湿性が高く、開封後は密閉容器＋乾燥剤で1〜2か月が目安です。袋を輪ゴムで留めるだけだとダニ侵入のリスクがあります。固まったとき使えるか捨てるかの判断、コーヒーや味噌汁に混ぜる使いきりアイデアまで1枚まとめ画像つきで解説します。
食 【図解】グリーンピースの保存方法は？さや付き冷蔵2〜3日・シワなしゆでのコツ
グリーンピースはさや付きのまま冷蔵2〜3日、むいたら生のまま冷凍で約1か月が目安です。シワを防ぐ「ゆで汁の中で冷ます」ワザ、豆ごはんの豆をふっくら仕上げる後のせ方式、さや付き・むき豆・冷凍・缶詰の使い分けまで1枚まとめ画像つきで解説します。
食 【図解】そら豆の保存方法は？おいしいのは3日だけ・さやごと焼きも絶品
そら豆の食べごろは買った日から3日間と、鮮度落ちが早い豆です。さや付きのまま冷蔵し、残りは薄皮付きで冷凍するのが正解。塩ゆで2分の黄金比、甘みがぐっと濃くなるさやごと焼き、薄皮を食べるかむくかの判断まで1枚まとめ画像つきでわかりやすく解説します。
食 【図解】ライチの保存方法は？常温NG・湿らせ冷蔵2〜3日と皮ごと冷凍
生ライチは乾燥が大敵で、翌日には皮が茶色くなるほど鮮度落ちが早い果物です。湿らせたペーパーで包んで冷蔵2〜3日、残りは皮ごと冷凍すれば約1か月。変色を防ぐコツ、半解凍のシャーベット食べ、おいしい実の選び方まで1枚まとめ画像つきで解説します。