せとか

せとかとデコポンの違いを整理しました。デコポンはヘタのところがぽこっと出っぱった形が目印です。せとかは丸く平たい形で、皮がとても薄くてやわらかい柑橘です。どちらも手でむきやすく、せとかは皮が薄いぶんつぶれやすいので、扱いはやさしくします。見た目で迷う時は店の表示を見ます。

せとかが苦くて迷った人へ。せとかは皮が薄く甘みが強いと言われますが、薄皮や種のまわり、白いわたを一緒に食べると苦みを感じることがあります。苦みの出どころの早見表、手でむいて薄皮と種を取る食べ方、置いている間の変化、カビやいやなにおいなど傷みの見分け方をまとめました。