メープルシロップ

メープルシロップとケーキシロップの違いに迷う人へ。かえでの樹液を煮詰めた物と、糖類に香りや色をつけた物が多いことを早見表で比べます。名称と原材料名の見方、ホットケーキとお菓子作りでの使い分け、開けた後のしまい方、白い結晶の迷いまで紹介します。