菊菜

春菊と菊菜は同じ物なのか、売り場で見て迷ったことはありませんか。呼び名と葉の形、株の形で見分ける早見表で比べます。どちらを買えばいいか、鍋・おひたし・生での使い分け、生で食べる時の洗い方と、小さい子や高齢の人に出す時の注意まで順に見ていきます。