辛い

もつ鍋が辛くなりすぎた時に、だしや具を足して辛さをやわらげる足し方を順に見ていきます。唐辛子を入れすぎた時、市販のスープが辛かった時、子どもと食べる時の取り分けの順番、しめまで辛い時の戻し方まで。もつは中心まで火を通す前提で、卓上コンロの注意も紹介します。