食 冷凍カキフライは何分揚げる?——袋の調理方法の読み方、凍ったまま揚げる理由、フライパンの少ない油で揚げ焼きにする時の考え方、中まで熱いかの見方
冷凍カキフライを何分揚げるか迷う人へ。時間と油の温度でいちばん確かなのは袋の調理方法の欄です。凍ったまま揚げる表示の読み方、霜の拭き方や入れすぎない油の扱い、フライパンの少ない油で揚げ焼きにする時の考え方、衣がはがれる・油がはねる時の見直し、中まで熱いかの見方をまとめました。
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