食 【図解】だし昆布の保存方法は？密閉＋乾燥剤で1年・白い粉はうまみ
【保存版の1枚まとめ画像つき】だし昆布は使いやすい大きさに切ってから密閉容器と乾燥剤に入れ、冷暗所で1年前後が目安。表面の白い粉はうまみ成分マンニットなので拭き取り不要です。カビとの見分け方、だしがら昆布の佃煮活用、昆布水の日持ちまで図解つきでまとめました。
Warning: Undefined variable $author in /home/c0404009/public_html/yukiko-sasakawa.com/wp-content/themes/cocoon/functions.php on line 131
yukiko-sasakawa
食 
食 【図解】コーン缶の保存方法は？開封後は容器に移して冷蔵2〜3日・冷凍1か月
【保存版の1枚まとめ画像つき】コーン缶は開封したら缶のまま保存はNG。汁ごと清潔な容器に移して冷蔵2〜3日、汁を切って平らに冷凍すれば1か月、使う分だけ折って凍ったまま調理できます。缶のまま置くと金属臭が出る理由、膨らんだ缶の危険性まで図解つきで解説します。
食 【図解】なめたけの保存方法は？開封後は冷蔵1週間・小分け冷凍1か月
【保存版の1枚まとめ画像つき】なめたけは甘辛い見た目に反して開封後の足が早い瓶詰。清潔なスプーンで取り分けて冷蔵約1週間、使いきれない分は調味液ごと小分け冷凍で1か月です。糸を引くなど傷みの見分け方、瓶の底まで使いきる卵活用まで図解つきで解説します。
食 【図解】米粉の保存方法は？密閉して冷暗所1〜2か月・夏は冷蔵
【保存版の1枚まとめ画像つき】米粉は湿気とダニ対策が必須の粉もの。開封後は必ず密閉容器に移して冷暗所で1〜2か月、夏場は冷蔵で2〜3か月、長期なら冷凍半年が目安です。ダニによるパンケーキシンドロームの注意点、結露を防ぐ出し入れのコツまで図解つきで解説します。
食 【図解】ベーキングパウダーの保存方法は？密閉で3〜6か月・使う前に泡テスト
【保存版の1枚まとめ画像つき】ベーキングパウダーは湿気ると膨らむ力を失う、腐敗より先に失効する粉。密閉と乾燥剤で冷暗所3〜6か月が目安で、冷蔵庫は結露を招き逆効果です。ぬるま湯に入れて10秒で分かる膨らみテスト、重曹との違いまで図解つきで解説します。
食 【図解】天かすの保存方法は？冷凍1か月が正解・自家製は冷ましてから
【保存版の1枚まとめ画像つき】天かす（揚げ玉）は油の酸化が大敵。密閉して冷蔵2〜3週間、凍ったままパラパラ使える冷凍1か月が一番のおすすめです。油くささなど酸化の見分け方、自家製天かすの発熱リスクと広げて冷ます安全策まで図解つきで解説します。
食 【図解】そば乾麺の保存方法は？密閉＋乾燥剤で冷暗所・開封後1〜2か月
【保存版の1枚まとめ画像つき】そばの乾麺は湿気・におい移り・虫が大敵。開封後は袋の輪ゴム留めをやめ、密閉容器と乾燥剤で1〜2か月が目安です。賞味期限切れの考え方、ゆでたそばの冷凍、もらいものの詰め合わせを戸棚で寝かせないコツまで図解つきで解説します。
食 【図解】麦茶ポットのカビ・白い斑点の落とし方｜クエン酸と漂白剤の使い分け
【保存版の1枚まとめ画像つき】麦茶ポットの白い斑点は、カリカリなら水垢でクエン酸、ぬるぬるならカビで塩素系漂白剤と使い分けます。混ぜてはいけない理由、パッキンや注ぎ口の洗い方、麦茶を作り置きしてもカビさせない5つの習慣まで図解つきで解説します。
食 【図解】梅シロップの実の再利用｜取り出すタイミングとジャム・甘露煮の作り方
【保存版の1枚まとめ画像つき】梅シロップの実はシワシワになったら取り出しどきで、目安は仕込みから3週間〜1か月。加熱だけで作れる梅ジャムや甘露煮の手順、食べられるかどうかの判断、カビや発酵で再利用がNGな実の見分け方まで図解つきで解説します。
食 【図解】ししとうの保存方法は？ペーパー＋袋で野菜室1週間・丸ごと冷凍1か月
【保存版の1枚まとめ画像つき】ししとうは低温と乾燥に弱い夏野菜。水気を拭いてペーパーで包み袋に入れれば野菜室で約1週間、ヘタを取って丸ごと冷凍すれば1か月、凍ったまま炒め物に使えます。辛い個体の見分け方、加熱時の破裂を防ぐコツまで図解つきでまとめました。