食

食

DELIPICKSは続けられる?料金・お試し・スキップ締め切りの確認ポイント

DELIPICKS(デリピックス)の料金のしくみ、お試しセットの条件、毎週日曜23時59分のスキップ・変更の締め切りを、公式サイトの記載をもとに整理します。味の感じ方は人それぞれなので、注文前に確かめたい項目と向き不向きをまとめました。
食

仕事で疲れて夕飯が作れない日に|“頑張らない晩ごはん”の選択肢

仕事で疲れて夕飯が作れない夜を乗り切る選択肢を、手軽な順に整理しました。まず作らないことを自分に許す、レンジで完結する一品に頼る、帰り道で買える中食を活用する、冷凍宅配弁当を疲れた日の保険にしておくまで。無理せずちゃんと食べるヒントをまとめています。
食

自炊がめんどくさい人へ|“やめても大丈夫”な日のラクする食事術と頼れる選択肢

自炊がめんどくさいと感じるのは、意志が弱いからではありません。作らない日をあらかじめ決める、包丁を使わない時短レシピ、カット野菜や冷凍食材、スーパーの惣菜、冷凍宅配弁当まで、手間が少ない順にラクする選択肢を整理しました。一人暮らしの方にも使えます。
食

ご飯を作りたくない日の解決策11選|疲れた・毎日しんどい時の手抜き・宅配・心の持ち方

ご飯を作りたくない日を罪悪感なく乗り切る解決策11選をまとめました。思い切って作らないと決める、火を使わない手抜きごはん、冷凍食品やレトルト、下味冷凍の作り置き、宅配弁当の常備、家族に頼るまで。仕事終わり・共働き・体調不良など状況別にも解説します。
食

離れて暮らす親の食事が心配|高齢の一人暮らしを支える宅配食と選び方

「離れて暮らす親がちゃんと食べているか心配」なときにできることを、負担の少ない順に4段階で整理しました。電話で食べたものを聞く習慣、生協の宅配、冷凍宅配弁当の常備、見守りを兼ねた配食サービスまで。選ぶときのチェック項目と、角を立てずに勧める伝え方もまとめています。
食

ワンオペ夕飯がしんどい毎日に|“いつ作るの”を解決する工夫と頼れる手段

ワンオペ夕飯がしんどいのは段取りが悪いからではなく、同時進行が多すぎるからです。取り入れやすい順に、作る日と頼る日を先に分ける、余力のある日の冷凍ストック、大人の分は冷凍宅配弁当、子どもの分は幼児食の宅配という4段階で整理しました。一人で抱えなくて大丈夫です。
食

失敗しない柚子味噌の作り方|冬の柚子で仕込む万能調味料|冷蔵2ヶ月保存

柚子皮は黄色い表面だけを使い、白い綿は避けます。味噌200gに砂糖50g、最弱火で3〜5分練り、卵黄は粗熱を取ってから。苦い・分離した・固くなった時の立て直し方と、大根田楽や焼きおにぎりへの使い道、瓶を熱湯消毒して冷蔵2ヶ月という保存もまとめました。
食

失敗しない柚子大根の作り方|冬の保存食を程よい歯ごたえで仕込むコツ

大根は3mm厚に切り、塩をふって30分置いてから絞ります。柚子は黄色い皮だけ、甘酢は沸騰させないこと。水っぽくなる・苦くなる・カビるの原因を分け、3日後が食べ頃という味の変化、残った漬け汁を一度煮立ててから使う理由、冷蔵2〜3週間の保存も示します。
食

唐揚げをうまく揚げるコツ|ジューシー&カリッ!二度揚げの黄金手順

唐揚げが生焼け・固い・衣がはがれる原因と、二度揚げの手順をまとめました。下味をもみ込み、片栗粉と小麦粉の衣をなじませ、170℃で1分半、数分休ませて余熱を入れ、190℃で30秒。部位や切り方別の早見表、二度揚げがうまくいく理由、揚げ焼きの可否も載せています。
食

煮物が失敗?味が薄い・染みない・煮崩れの原因とリメイク術|かぼちゃ・大根・肉じゃが別のコツ

煮物の味が薄い・染みない原因は、味が染みるのは冷めるときという性質、落とし蓋をしていない、火加減が強すぎるの3つです。味が薄いときの立て直し方に加え、かぼちゃ・大根・里芋・肉じゃが・ぶり大根と食材別の煮崩れ対策、失敗した煮物のリメイク術までまとめました。
タイトルとURLをコピーしました