豆知識

トルティーヤがなくて困った時の代わりを、薄い・破れにくい・包めるという役目で選ぶ考え方で整理しています。春巻きの皮や餃子の皮、薄焼き卵など候補の向き不向き、焼く・揚げる時の油はねや煙への注意、代わりでは足りない場面、スーパーのパン売り場や冷凍食品など売り場の探し方までまとめています。

さつま揚げは焼かずにそのまま食べていいのか迷う人へ。決め手は袋の「召し上がり方」と「保存方法」の表示です。お弁当に入れる時は加熱して冷ましてから詰めること、子どもに出す時の切り方とアレルギー表示、太る・体に悪いが気になる時の栄養成分表示の読み方、賞味期限が切れた時に確かめる4つの点までまとめました。

買ってきたトルティーヤを温めずにそのまま食べていいのか迷う人へ。袋の召し上がり方を見るのが基準です。フライパン・レンジ・トースターで温める時の注意、揚げる時の油はねや煙、お弁当に入れる時の冷まし方、太る心配の読み方、子どもに出す時の注意、常温や賞味期限の考え方までまとめています。

コンビーフは缶から出してそのまま食べていいのか迷う人へ。先に見るのは缶の状態（ふくらみ・深いへこみ・さび・液漏れ）と袋や缶の表示です。体に悪い・太るが気になる時の栄養成分表示と1回の量の読み方、開けたあとは缶のまま保存しないこと、缶の切り口のけが、お弁当と子ども、期限が切れた缶の判断まで整理しました。

買ってきたスコーンはそのまま食べる？温め直す？と迷う人へ。市販品は袋の表示を見るのが基準です。トースターは受け皿の掃除とヒーターに触れさせない注意、レンジは加熱しすぎと取り出す時のやけど、冷凍したスコーンの解凍の考え方、日持ちを4つの目安で判断する方法、子どもに出す時の注意まで整理しています。

マカロニを茹でずにそのまま揚げたい人へ。乾いたマカロニは焦げやすいので、少量ずつ・そばを離れない・煙が出たら火を止める、が安全の線です。焦げた・固かった時の見直し、燃えた油に水をかけない油火災の注意、フライパンで少ない油で焼く時の考え方、揚げたてが熱い子どものおやつの注意までまとめました。

スコーンは太るのか、パサパサでまずいと感じるのはなぜかが気になる人へ。断定はせず、栄養成分表示を1個あたりで読むコツ、クリームやジャムなど合わせる物の量の考え方、まずいと感じる声の理由の整理、パン屋さんやスーパーなど売り場の探し方、子どもに出す時の注意までまとめています。

冷凍の天ぷらやかき揚げを、レンジとトースターのどちらで温めるか迷う人へ。決め手は袋の「調理方法」の表示です。レンジでべちゃっとする理由、トースターで油や衣が落ちて煙や発火につながる注意、アルミホイルをヒーターに触れさせない考え方、解凍の要不要、お弁当と汁物にのせる時の見方までまとめました。

買ってきたロールケーキの冷凍と消費期限切れの疑問を、袋の表示の読み方で整理しています。冷凍できるかは保存方法の欄が基準、戻す時は冷蔵庫で。消費期限が過ぎた物は食べない理由、常温に置いた時間は取り戻せないこと、子どもに出す時のクリームの傷みやすさとアレルギー表示までです。

ロールケーキの天板を100円ショップで探す前に見ておきたいことを整理しました。耐熱表示・オーブンの庫内に入る大きさ・素材の3点、型がない時の代用は耐熱表示のある物だけ、紙の型にホチキスは使わないこと、巻くと割れる時の考え方、焼き上がりのやけど対策までです。