豆知識

家事

ペペロミアの葉が丸まる時——伸びすぎ・垂れる・茎が折れた時の仕立て直し

ペペロミアの葉が丸まる原因を、水の足りなさ・水の多すぎ・強い日差し・冷えに分けて見分けます。葉の厚みと土の湿りで判断する方法、伸びすぎて垂れる・倒れる時の仕立て直し、折れた茎の挿し直し、茎が黒くなって枯れる時の根元の見方、子どもやペットの置き場所の注意までまとめました。
食

ひよこ豆の戻し方——乾燥豆を早く戻す考え方、圧力鍋と水煮缶をそのまま使う時

乾燥ひよこ豆は、たっぷりの水に浸してからゆでるのが基本です。早く戻したい時の熱湯や圧力鍋の考え方、炊飯器を使う時の注意、豆がどのくらい増えるか、水煮缶をそのまま使う時の扱い、戻した豆の保存の見方、小さな子どもに出す時の注意をまとめています。
家事

クワズイモが根腐れした時——腐る・曲がる・葉から水が垂れる時の見方と、置き場所

クワズイモの株元がぶよぶよして根腐れかと不安な時の見方をまとめました。症状の早見表、芋(茎)の手触りで見分ける方法と傷んだ所の取り方、葉から水が垂れる時の対処、伸びすぎ・曲がる・倒れる時の光と鉢の見直し、樹液は手袋をして触ったら手を洗うこと、子どもとペットの置き場所の注意まで解説します。
食

松前漬けの賞味期限が切れた時——腐るとどうなるか、昆布が硬い時と数の子の代わり

松前漬けの賞味期限が切れていた時、まず見るのは未開封か開封後か、保存の場所、そして酸っぱいにおい・ぬめり・色の変化です。腐るとどうなるかの早見表、冷凍の考え方、昆布が硬い時の切り方、数の子の代わりになる具、子どもに出す時の注意までまとめました。迷ったら食べない、が基本です。
家事

アジアンタムがすぐ枯れる時——新芽が出ない・チリチリになる理由と、水やりすぎの見分け方

アジアンタムがすぐ枯れて困っている人へ。葉がチリチリ茶色になる理由、傷んだ葉を株元から切る考え方、新芽が出ない時の見方、水のやりすぎと乾きすぎの見分け方、冷暖房の風を避ける置き場所、水苔で育てる時の乾き方、垂れる・ひょろひょろの直し方までまとめています。
食

いぶりがっこの食べ方——タルタルやチーズに合わせる考え方、代わり・柔らかくする時

いぶりがっこの食べ方に迷った時の考え方をまとめました。そのまま薄く切る、細かく刻んでタルタルやクリームチーズ、マヨネーズに混ぜる、おにぎりやポテトサラダに合わせるなど、合わせ方の早見表つき。硬い時の柔らかくする工夫、たくあんとの違い、代わりの選び方、子どもに出す時の塩気の注意も紹介します。
家事

アマリリスが咲かない時——球根をそのままにしていいか、芽が出ない時と掘り上げの考え方

アマリリスが咲かない時の見直しポイントを整理しました。咲かない理由の早見表、花が終わった後に葉を残す考え方、球根をそのままにする時と掘り上げる時、芽が出ない時の球根の見方、君子蘭との見分け方、球根を子どもとペットの口に入れない注意までまとめています。
食

桜でんぶが余ったら——使い道の考え方、代わりになる物と日持ちの見方

桜でんぶが余ってしまった時の使い道を、おにぎり、卵焼き、混ぜごはん、お弁当の彩りなどの早見表にしています。ちらし寿司やお祝いの後に使い切るコツ、代わりになる物の選び方、手作りの考え方、日持ちと冷凍の見方、子どものお弁当に入れる時の注意まで紹介します。
家事

ウンベラータの新芽が出ない時——黒い粒・小さい虫の見分け方と、脇芽が出ない理由

ウンベラータの新芽が出ない時に、見る順番を整理しました。季節・光・根・水の4つの早見表、脇芽や枝を出したい時の切り戻しの考え方、黒い粒と小さい虫の見分け方、葉を拭く・洗い流す・傷んだ葉を取る手入れ、土や受け皿のにおい、水耕栽培で根が出ない時の見直しも。薬剤の名前は出さず、戻らない時は園芸店に相談する目安も載せました。
食

きくらげが臭い時——早く戻す方法の考え方、そのまま使えるか、日持ちと保存

乾燥きくらげの袋を開けたらにおいが気になる、という時の見方をまとめました。においの理由、洗ってから戻す基本、急ぐ時のぬるま湯やお湯、電子レンジで戻す時のやけどの注意、戻さずに使えるか、石づきの取り方、傷んだ時の見分け、日持ちと保存の考え方、代わりになる物まで。
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