豆知識

ゴムの木を切ったり葉を取ったりすると出る白い樹液の扱い方です。手袋をする、乾く前にふき取る、服や床についた時にこすらない、といった基本から、気根の切り方と土への誘導、伸びすぎや曲がった時の切る位置、水差しで根が出ない時の見直し、虫を見つけた時までまとめました。

家の中にヤモリが出てびっくりした人へ。素手でつかまず、容器をかぶせて紙を差し込み、外の草むらなどへ逃がす捕まえ方を手順で整理しました。どこから入ってくるか、鳴き声の聞こえ方、ふんの掃除の仕方、殺虫剤を使わない理由、飼いたい時の考え方までまとめています。触った後は手を洗ってください。

コーヒーの木の葉先が茶色い、パリパリになる、下の葉が枯れる、白い粉がつく、茎が茶色や黒になったという時の見分け方です。空気の乾燥と風、日差し、水の多さのどれを見直すか、自然な葉の入れ替わりとの違い、植え替え後に元気がない時の考え方をまとめました。

干し芋が硬くて噛めない時は、少し湿らせてから軽く温めるのが基本です。電子レンジ・蒸す・トースター・霧吹きの早見表、水で戻す考え方、表面の白い粉とカビの見分け方、小さな子どもに出す時の切り方、干すザルの代わりまで順番にまとめています。袋の表示も先に見てください。

テーブルヤシの葉先が茶色く枯れてきた時の見方です。茶色い所は戻らないので、緑の部分は残して茶色い部分だけ切って整えます。色の変化の早見表、葉が白くなる・斑点が出る時の日差しや水と虫の見分け、水耕栽培で枯れる時の根と水の見直し、株元の新しい葉で復活を見極める方法までまとめました。

高菜漬けが余ってしまった時は、汁気を切って小分けにして冷凍する考え方があります。冷蔵と冷凍の早見表、表面の白い膜とカビの見分け方、塩辛い時や臭いが気になる時の洗い方、野沢菜漬けとの違い、子どもに出す量の目安、袋の表示の見方までまとめています。

クリスマスローズが夏に葉を傷めて枯れたように見えても、株元の芽と根が生きていれば、涼しくなってから動き出すことがあります。夏の傷み方の早見表、枯れたか生きているかの見分け方、根腐れや根元のカビへの対処、茎が倒れた時の考え方、秋の手入れの進め方、樹液に触れない注意をまとめました。

白菜漬けがしょっぱくて食べにくい時は、水にさらす、薄い塩水に浸す、刻んで加熱する料理に混ぜるのが基本です。塩抜きの早見表、鍋や炒め物へのリメイク、苦い酸っぱい時の見方、白い膜とカビの見分け方、冷凍の考え方、子どもに出す時の注意をまとめています。

カランコエが伸びすぎてひょろひょろになった時の切り方と、枯れる・根腐れ・葉が落ちる理由をまとめました。症状の早見表で原因の当たりをつけ、切る位置と挿し木、茎の根元と土の湿りの見方、白い粉が品種の特徴か虫かの見分け、花が終わった後の花茎の切り方、倒れにくくする工夫まで順に解説します。

金時豆の煮崩れは、強い火で豆が踊る、急な温度の変化、砂糖を一度に入れることで起きやすくなります。原因の早見表、弱火と落とし蓋と差し水の考え方、皮が硬い柔らかくならない時の見直し、割れた豆の使い道、小さな子どもに出す時の注意をまとめています。