たらこ

たらこの賞味期限切れについて、順に見ていきます。まず袋の表示で消費期限か賞味期限かを見分け、消費期限が切れた物は食べない、賞味期限でも迷ったら食べないという考え方を紹介します。開けた後の扱い、冷凍していた物の見方、次に切らさない分け方も比べます。

たらこの皮は食べていいのかを、順に見ていきます。皮は薄い膜で食べられること、袋の表示で生食用か加熱用かを見ること、混ぜる料理では切り込みを入れて身をしごき出す外し方、そのまま食べる・混ぜる・焼くの使い分けと、焼く時の注意、残った皮の使い道を比べます。

たらこをたくさんもらった時の使い切り方を、順に見ていきます。届いた日に冷蔵庫へ入れて小分けする流れ、混ぜる・のせる・和える・焼くの使い道を早見表で確かめます。小さい子に出す時の火の通し方、味が濃いと感じた時の回し方、冷凍と使い切りの段取りも比べます。