晩白柚

晩白柚の食べ方に迷う人へ。皮がとても厚い大きな柑橘なので、上下を切り落とし、縦に切れ目を入れて手ではがすとむきやすくなります。中の実は薄皮をむいて食べます。わたや皮を砂糖で煮る使い方もありますが、よく洗い、防かび剤などの表示がある物は使いません。包丁の扱いと保存の考え方もまとめています。