聖護院大根

聖護院大根とかぶは、丸くて大きく売り場で見分けにくい野菜です。目印は葉のつけ根と根の形で、大根は葉が太く根の先が少しとがって見えることが多く、かぶは根の先に細い根が1本伸びていることが多いです。見分けの早見表、店の表示の見方、煮物やおろしの使い分け、保存の考え方をまとめました。