食 冷凍のむきエビに背わたが残っていたら? 下処理済みの表示の読み方、茹で方の考え方、凍ったまま焼く・天ぷらにする時の注意
冷凍のむきエビに背わたが残っていて取る必要があるのか迷う人へ。まず袋の下処理済みの表示を読みます。残っていた時の竹串の使い方と手を切らない注意、固くならない茹で方の考え方、凍ったまま焼く時と天ぷらの油はね対策、甲殻類のアレルギー表示の見方までまとめました。
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