食 クグロフとパウンドケーキの違い——形と生地の見分け方、パネトーネとの違い
クグロフとパウンドケーキは何が違うのか、形と生地の見分け方を早見表にしました。背の高いドーム形のパネトーネ、丸い穴あきのバントケーキとの違い、干しぶどうや洋酒が入る物の原材料表示の見方、卵・乳・小麦のアレルギー表示、日持ちは表示で確かめる考え方も紹介します。
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食 カスタードプリンとプリンの違い——固め方の見分け方と表示の見方
カスタードプリンとプリンは何が違うのか、固め方の考え方を早見表にしました。卵で固めた物、ゼラチンなどで固めた物、焼きプリンや蒸しプリンの見分け方、原材料と名称の見方、卵と乳のアレルギー表示、冷蔵が基本の保管と異常のサインまで紹介します。
家事 オミナエシの花が咲かない時——日当たりと株の年齢の見方、似た白い花
オミナエシの葉は茂るのに花が咲かない、咲いても少ない時の見直し方をまとめました。日当たり、株の混み具合と年齢、植えたばかりの時期、夏の水切れを早見表で確認できます。似た白い花オトコエシとの見分け、においの感じ方、ペットや子どもの安全も紹介します。
家事 ハツユキカズラが枯れる時——葉の色が抜ける・落ちる時の見方
ハツユキカズラが枯れたように見える時は、水切れ、強い日差しで葉が焼ける、根づまりが多いと言われます。白やピンクの葉が減る時の見方、枝やつるの確かめ方と切る位置、五色カズラとの違いを、早見表と図でまとめました。
家事 キキョウが倒れる時——茎が伸びる理由と支え方
キキョウが倒れる時は、茎が伸びすぎて花の重さに負ける、日当たりが足りない、雨や風にあおられる、のどれかが多いと言われます。リング支柱で株ごと囲む支え方、伸びる前に短くする考え方、花が終わったら切る位置を、早見表と図でまとめました。
家事 スモークツリーで後悔する時——大きくなる木の植える前の確かめ方
スモークツリーで後悔しやすいのは、思ったより大きく横に広がる、咲かない年がある、ウルシの仲間と言われてかぶれる人もいる、冬は枝だけになる、の4つです。植える場所の選び方、かぶれの注意、大きくなった時の相談先を、早見表と図でまとめました。
家事 スモークツリーが枯れる時——葉が白い・黒い粒がある時の見方
スモークツリーが枯れる時は、水はけの悪さや根の傷み、夏の水切れ、植え替え後が多いと言われます。葉が茶色い・白い粉のようなものが付く・黒い粒がある時の見方、枝が生きているかの確かめ方と切る位置を、早見表と図でまとめました。
家事 スモークツリーの花芽——咲かない時の切る時期と枝の見方
スモークツリーの花芽は、前の年に伸びた枝の先のほうにつくと言われます。枝先をばっさり切ると咲かない年がある理由、切る枝と残す枝の分け方、芽が出ない時の枝の確かめ方、蕾が枯れる時の見方を、早見表と図でまとめました。
食 ギモーヴがまずいと感じる時——マシュマロとの違いと、賞味期限・保存の見方
ギモーヴがまずいと感じるのは、果物のピューレの酸味や弾力のある食感が、思っていたマシュマロと違うから、ということが多いと言われます。マシュマロとの違い、べたつく時の考え方、食べ方、賞味期限と保存の見方、洋酒を使う物の注意、のどに詰まらせない小さく切る注意までまとめています。
食 ブリオッシュとクロワッサンの違い——生地の違いと、デニッシュ・マリトッツォとの見分け方
ブリオッシュとクロワッサンの違いは、生地の作り方と切り口の層。ブリオッシュは卵とバターを練り込んだふんわりしたパン、クロワッサンとデニッシュはバターを折り込んだ層のあるパンと言われます。マリトッツォやブリオッシュ食パンとの違い、卵・乳・小麦のアレルギー表示、保存の考え方までまとめています。