キッチン

ホットプレートを立てて収納していいか迷っていませんか。プレートを外せる型・外せない型の見分け方、立てる時の支え方、箱を捨ててしまった時の代わり、ほこりと匂い移りの防ぎ方を安全な順番でまとめました。

カセットボンベを落としてしまった、サビているけど使えるか分からない、ガスの匂いがする方へ。へこみや音の確認、点サビと穴の違い、漏れの確認と火気厳禁の理由、迷った時の判断、処分の考え方まで、安全を最優先にまとめました。

プレートが外せないワッフルメーカーの洗い方をまとめました。冷めてから油と生地を拭き取る手順、溝の掃除の仕方、外せるプレートは食洗機の可否、焼いた直後の30秒でやること、保管で匂いや油の酸化を防ぐコツ、感電を防ぐための注意点まで紹介しています。

ホーロー鍋の縁や欠けた所に出るサビの落とし方をまとめました。クエン酸や重曹の湿布を使い金属たわしで削らない方法、欠けからのサビが広がる時の使い続けるかどうかの考え方、嫌な匂いの取り方、焦げつきやすい理由、塩素系と酸性を混ぜない注意点まで、早見表と図解で紹介しています。

シーズニングしたのにべたつく、まだらになる、すぐ錆びるという失敗の原因を早見表にしました。軽い錆びが出た時の直し方、赤サビの粉を料理に入れないための見分け方、鉄臭いと感じる時の対処、乾かし方と油の塗り方で錆びにくくする手順までまとめています。

オーブンレンジをやめて単機能レンジとトースターに切り替えた家の理由と、代わりの組み合わせ方をまとめました。グラタン・クッキー・ピザなど料理別の代用早見表、やめて戻したくなる場面の考え方、買い替えの判断基準、トースターの発火を防ぐ注意点まで紹介しています。

付属の天板や網をなくした、足りない時に。耐熱皿・アルミホイル・ケーキクーラーで代用できる条件を早見表にしました。レンジ機能で金属を使うと火花が出る理由、アルミホイルの正しい置き方、ターンテーブルの皿のままオーブン機能を使っていいかまでまとめています。

オーブンレンジの庫内の焦げ落としをまとめました。重曹水を温めて蒸気で緩める手順、天井や扉ガラスの焦げの落とし方、消えない焦げ臭いの対処、使用中に音がした時に様子見か使用をやめるかの判断の目安、焦げを防ぐ予防の習慣まで、順番に整理してお伝えします。

天ぷら鍋のホーローのデメリットをまとめました。欠けやすい・重い・空焚きに弱いなどの弱点の早見表、匂い移りしにくいなどの長所、鉄・ステンレス・銅との比較、IHで使えるかどうかと温度計付きの意味、欠けた・サビが出た時の考え方まで整理してお伝えします。

炊飯器の内釜の洗い方をまとめました。金属たわしや食洗機などやってはいけないことの早見表、つけ置きから始める基本の洗い方、焦げやこびりつきの落とし方、落として凹んだ時とフッ素が剥がれた時の考え方、入れ忘れて炊いてしまった時の対処まで整理しています。