豆知識

ムラサキツユクサが増えすぎて困った時の手順です。オオムラサキツユクサやツユクサとの見分けの目安、移植ごてで掘り上げて分けて残す株を決める順番、こぼれ種の芽や抜いても生える時の考え方、倒れた時の切り戻し、掘り上げた株の行き先、汁と手袋の注意までまとめました。

ふき味噌の食べ方に迷う人へ。ごはんにのせる、おにぎりの具、豆腐や焼いた野菜に添えるなど少量ずつ使う定番の食べ方と、料理に使う時の味のみ方、苦い時の考え方、保存の目安と異常のサイン、大豆アレルギーや小さな子どもと塩分の注意までまとめました。お店で買った物を使う前提で読めます。

ダリアの芽が出ない時の見直しです。球根の首と芽の見方、植える向きと深さ、水のやりすぎ、掘って確かめる時の注意から、花が咲かない・蕾が開かない時の日当たりや蕾の数、花が終わったあとの花がら切り、冬の保管の考え方、子どもとペットの安全までまとめました。

南部せんべいが硬くて食べにくい人へ。そのまま食べる時のごま・ピーナッツ・縁の部分の違い、小さく割る・汁物にひたす・トースターで軽く温めるなど柔らかくする考え方、しけた時の温め直しと密閉容器での保存、せんべい汁や津軽せんべいとの違い、のどに詰まりやすいかけらとアレルギー表示の注意までまとめました。

ビオラとパンジーの違いを、花の大きさと数、株の姿の早見表で整理しました。スミレとの関係、花の数を楽しむか大きな花を楽しむかで選ぶ目安、プランターに並べて植える時の株の間や日当たり、子どもとペットの安全、触ったあとの手洗いまで、売り場で迷わないためのポイントです。

スイートポテトに焼き色がつかない、べちゃべちゃになった、パサパサ、表面が割れた、牛乳を入れすぎた。そんな時の見直しを作る前と作った後に分けてまとめました。卵黄の塗り方と天板の位置、水分の考え方、牛乳の代わりに言われる方法とアレルギーの注意、手作りの保存の目安、オーブンのやけど対策まで紹介します。

ビオラが咲き終わったらどうするかを順番に整理しました。花がら摘みの位置、伸びて倒れた時の切り戻し、終わった株の片付け、勝手に増える時のこぼれ種の考え方、種まきと芽が出ない時の見直し、1株と3株の鉢の大きさの目安、子どもとペットの安全までまとめています。

芋ようかんは冷凍できるのか迷う人へ。買った物の表示で期限と保存方法を先に見る読み方、食べきれない時に1切れずつ包んで冷凍する考え方、解凍は冷蔵庫でゆっくり行い電子レンジで急がない理由、練りようかんやスイートポテトとの違い、のどに詰まりやすい食べ方の注意とアレルギー表示までまとめました。

ノースポールが増えすぎて困った時の対策です。勝手に増える理由（こぼれ種）、増えすぎを防ぐ花がら摘みと芽の抜き方、花が終わったあとの種の取り方と保存、においが気になる時の置き場所、花壇での並べ方、共用部の花壇の決まり、子どもとペットの安全をまとめました。

白い花びらに黄色い真ん中の花は、デイジー・マーガレット・ノースポールで見分けに迷いがち。花より株の姿と葉を見る近道、においの違い、暑さ寒さの傾向、寄せ植えで並べる順番、子どもとペットがいる家の置き場所まで、早見表と図解で分かりやすくまとめました。花の名前で迷う人に。