豆知識

使わないモバイルバッテリーは缶に入れれば安全なのか、防災用なら残量は何%で置くのか、夏の部屋はどうか。缶や耐火袋は万一の延焼を減らす入れ物で、密閉した金属缶に裸で入れると端子がショートして逆効果です。端子を保護して袋に入れてから、残量50〜70%で数か月に1回足す、防災用は回して使う、膨らんだら処分へ、をまとめました。

モバイルバッテリーを初めて買って、どこに差すのか、どのケーブルと充電器を使うのか迷っている人へ。基本は入力の口に対応ケーブルをつないでUSB充電器からコンセントへ、の3手順です。出力の数字の見方、本体とスマホの同時充電の可否、時間を概算する式、布団の中や車内などやってはいけない充電、長持ちのコツをまとめました。

扇風機の電源は入るのに羽根が回らない、ブーンと音だけ、首振りだけ動かない。原因はコンセント・タイマー・リモコンの電池・ホコリ・モーターのどれかが多く、上から順に見ると道具なしで分かるものが半分以上です。症状別の早見表、掃除までという自分でやっていい範囲、焦げ臭い・熱い時の中止、修理か買い替えかの目安をまとめました。

膨らまなかったパウンドケーキは、中心まで火が通っていれば食感が悪いだけで、ラスク・トライフル・フレンチトースト風などに生かせます。ただしその前に生焼けかどうかを竹串と断面で見分け、生焼けならオーブンで再加熱を。失敗しにくいラスクの手順、膨らまなかった原因を断面から逆引きする早見表、次に焼く前の確認までまとめました。

弁当箱を洗っても匂うのは、本体ではなくパッキンの溝と蓋の裏に残った油と、乾ききらないうちに閉めた湿気が原因です。中性洗剤で油を落とし、重曹水につけ置き、残る時だけ酸素系漂白剤を表示どおりに使う三段の手順、カレーの匂いが染みた時、塩素系と酸性を混ぜないなどのやってはいけないこと、戻さない習慣をまとめました。

圧力鍋は火を止めたあと、ピンが下がるまでの10〜20分を放置するのが基本です。ただし目安は鍋の大きさと中身で変わり、料理によっては急冷したほうがいいものもあります。自然放置と急冷の分かれ目、料理別の目安表、放置しすぎで起きる煮崩れや食中毒の心配、電気圧力鍋の保温は何時間までか、ピンが下がらない時の注意をまとめました。

ゼラチンがない時、代わりになるのは寒天・アガー・コーンスターチ・片栗粉・マシュマロです。ただし同じ量で置き換えると、固まらないか固すぎるかのどちらかになりがち。それぞれの食感と固まる温度の違い、製品表示に従う分量の考え方、ムースやババロアなど代用がきかない場面、幼児に出す時の柔らかさをまとめました。

片栗粉を加熱せずに食べてしまった、子どもが袋の粉を舐めた、とろみが粉っぽい。片栗粉はじゃがいものでんぷんで、生のままでは消化されにくく、量が多いとお腹の張りや下痢につながることがあります。少量の時の考え方、子どもが舐めた時に見るところと受診の目安、粉っぽいとろみを直す手順、スライムや保存の注意をまとめました。

手作りの梅酒を開けたら酸っぱくて、失敗したのか飲んでいいのか迷いますよね。酸っぱさの正体は梅のクエン酸で、砂糖の量と漬けた期間でほぼ決まります。飲んでいい酸っぱさと飲まないほうがいい濁りや泡の見分け、氷砂糖を足して待つ・割る・シロップで甘くする方法、熟成の目安、次に漬ける時の配合と度数の決まりをまとめました。

オイスターソースを加熱せずにそのまま使っていいのか迷いますよね。一般的な製品は牡蠣のエキスを煮詰めて調味したもので、生の牡蠣は入っていません。ただし濃さと塩分、開封後の扱い、貝アレルギーには注意が要ります。瓶で確かめるところ、そのままが向く場面と向かない場面、少量から合わせるコツ、捨てるサインまでまとめました。