食 黒蜜の代わりになるもの——黒蜜の役目で選ぶ、黒砂糖がない時の考え方、蜜状の甘味で代える時の注意と手作りの日持ち
黒蜜がない時は、こく、香り、とろみという黒蜜の役目で代わりを選びます。黒糖やきび砂糖、蜜状の甘味の使い分けの早見表、黒砂糖もない時の考え方、蜜状の甘味で代える時の注意、きなこ餅やわらび餅に合わせる時のコツ、手作りした蜜の日持ちの見方までまとめました。
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食 きび砂糖でカラメルが固まらない時——色で焦げを見分けにくい理由、泡とにおいで見る、失敗したカラメルの使い道、やけどの注意
きび砂糖でカラメルを作ると固まらない、色が分からない、苦くなる。原因はきび砂糖がもともと茶色いからです。色の代わりに泡、におい、とろみで見る方法、固まらない時の考え方、失敗したカラメルのソースや飲み物への使い道、やけどを防ぐ注意点まで、作り方の手順を除いてまとめました。
食 粉糖が余った時の使い道——飲み物・ヨーグルト・仕上げのまぶし、大量に余った時、粉糖がない時とふるいがない時の代わり
粉糖が余ったら、溶けやすい砂糖として飲み物、ヨーグルト、生クリーム、仕上げのまぶしに使えます。向く使い方と向かない使い方の早見表、大量に余った時の使い切りの考え方、粉糖がない時にグラニュー糖で代える方法、ふるいがない時の茶こしの使い方までまとめました。
食 粉糖の賞味期限が切れた時——使えるか見る順番、固まった粉糖のほぐし方、溶けない粉糖との違い、しまい方
期限が切れた粉糖は、日付だけで決めずに袋の表示、におい、虫、色の順に見ます。湿気で固まった粉糖をふるってほぐす手順、普通の粉糖と溶けない粉糖の違い、湿気を避けるしまい方まで、袋やメーカーの案内の読み方と一緒にまとめました。異常があれば使わない目安も載せています。
食 ココアパウダーをそのまま食べる？——粉のままは少量にする理由、苦い時の合わせ方、ダマにならない溶かし方、子どもと飲む時の考え方
ココアパウダーを粉のまま食べていいか迷う人へ。砂糖の入っていない純ココアは苦いのがふつうで、粉のままはむせやすいため少量にします。純ココアと砂糖入りの見分け方、苦い時の合わせ方、少量で練るダマにならない溶かし方、カフェインと子どもの量の考え方をまとめました。
子供・育児・子育て ボードゲームを自作する——すごろく型から始めるアイデアの出し方、ルールの決め方、画用紙と段ボールの材料、遊んだ後の片付けと小さい部品の注意
ボードゲームを子どもと自作したい人へ。最初はマスを進むすごろく型から作ると、ルールが決めやすく遊べる長さも調整しやすくなります。アイデアの出し方、勝ち負けと止まったマスのルール、画用紙や段ボール、サイコロとコマの材料、遊んだ後の片付けと小さい部品の誤飲の注意をまとめました。
子供・育児・子育て ドールハウスを子どもと手作り——段ボールで部屋を1つずつ作る設計の考え方、何歳から一緒に作れるか、床と壁の貼り方、小さい部品の注意
ドールハウスを子どもと手作りしたい人へ。段ボールや空き箱で部屋を1つずつ作って重ねると始めやすくなります。人形の大きさに合わせた設計の考え方、年齢より手の動きで見る一緒に作れる目安、床と壁の貼り方、小さい部品の誤飲、カッターとグルーガンは大人が使う注意をまとめました。
子供・育児・子育て ドッジボールで早く投げるコツ——腕の力より「足・体・腕」の順番、狙う所、柔らかいボールでの家の練習、外野とジャンプボールのコツ
ドッジボールで早い球を投げたい子へ。腕の力より、足を踏み出す、体をひねる、腕を振り切る順番が大切です。1つずつ教えるコツ、柔らかいボールでの家や公園の練習、顔をねらわない約束、外野のパスと位置、ジャンプボールのタイミング、突き指の対応まで整理しました。
子供・育児・子育て トイトレが4歳で進まない時——叱らずに見直す3つ、うんちだけできない・座るのを嫌がる時の考え方と相談先
トイトレが4歳になっても進まない時は、叱らずにタイミング・座る場所・声かけの3つを見直します。うんちだけできない時の姿勢と怖さと便の見方、座るのを嫌がる時に休む考え方、園との違い、自治体の子育て相談や小児科に相談するサインまでを順番に整理しました。
ＰＣ 電子メモパッドが消えない時——消去ロックと押し方、電池を替えても消えない場合、跡が残る原因、ボタン電池の誤飲の注意、寿命と捨て方
電子メモパッドの消去ボタンを押しても消えない、電池を替えても消えない、薄く跡が残る時の見直しを整理しました。消去ロックや押し方、電池の向きと種類、強く書いた跡の考え方、ボタン電池は小さな子どもの誤飲に注意して大人が交換する点、寿命と捨て方まで。