食 てんさい糖が白い？——色の違いの見方と、メレンゲが泡立たない・パンが膨らまない時の考え方
茶色いと思っていたてんさい糖が白い、白く固まった、メレンゲが泡立たない、パンが膨らまない、においが気になる。そんな時に、色の違いの見方、上白糖と粒や溶けやすさが違う理由、メレンゲとパンでの考え方、ハンドミキサーの注意を図と表で整理しました。
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食 マーマレードが苦い時——苦みの理由と、色が変わった時の見分け方・食べやすくする合わせ方
買ったマーマレードが苦い、手作りしたら苦くなった、色が濃く変わって不安。そんな時に、苦みが出る理由、傷みと色の変化を見分ける目安、ヨーグルトやパンなど食べやすくする合わせ方の向きを、図と表で順番に整理しました。保存の記事への案内つきなので、迷った時の次の一手も分かります。
食 水飴が固まる時は？——冷蔵庫で固くなる理由と、戻し方・そのまま食べる時・代わりの考え方
水飴を冷蔵庫に入れたら固まった、固くてすくえない、そのまま食べていいのか迷う。そんな時に、固まる理由、湯せんや電子レンジで少しずつ戻す考え方とやけどの注意、代わりになる物の向き不向き、手や服についた時の落とし方と、異変がある時の見分け方を、図と表で順番に整理しました。
食 スキムミルクがまずい時——味の理由と、コーヒーに入れる時・粉のまま食べる時の考え方
スキムミルクを溶かして飲んだらまずい、コーヒーに入れるとおいしくない、粉のまま食べていいのか迷う。そんな時に、味が牛乳と違う理由、溶け残りや古い粉の見分け、合わせ方の向き不向き、乳アレルギーと小さな子どもの注意を、図と表で順番に整理しました。
食 ドライイーストを入れすぎた時——量の基準、パンがイースト臭くなる理由、発酵しない時に見る所、計量のコツ
ドライイーストを入れすぎた、パンがイースト臭い、発酵しないと困っている人へ。量の基準は袋とレシピの分量であること、入れすぎた時の考え方、においが強くなる理由、発酵しない時に見る所、計量スプーンの使い方、ホームベーカリーでの注意まで整理しました。
子供・育児・子育て 画用紙と子どもの絵の収納——買い置きの画用紙のしまい方、丸まる時の考え方、描いた絵の残し方と手放し方、手作りの収納
画用紙の買い置きがかさばる、子どもの描いた絵が増えて困る人へ。画用紙を平らに湿気を避けて収納する考え方、丸まった時の対処、作品ファイルや写真で残す方法、子どもと一緒に手放し方を決める流れ、手作りの収納とはさみやのりの置き場所の注意をまとめました。
子供・育児・子育て ローラースケートができる場所——公園や施設の確かめ方、家の中でできる練習、保護具の考え方、周りの人への気づかいとしまい方
ローラースケートを買ったけれど、どこで滑ればいいか迷っている人へ。公園の看板や自治体、室内施設の利用条件の確かめ方、家の中でできる立つ練習、ヘルメットとプロテクターの考え方、道路や駐車場で滑らない理由、周りの人への気づかい、車輪の汚れとしまい方をまとめました。
子供・育児・子育て スワドルの下に何を着せる？——冬の夜の考え方、温めすぎのサイン、昼寝や夜の授乳の迷いどころ、洗い替えと洗濯
スワドルの下に何を着せるか、冬は特に迷いますよね。部屋の温度や枚数で決めるより、赤ちゃんの汗や首の後ろの温かさを見る考え方を整理しました。温めすぎのサイン、昼寝にも使うか、夜間授乳の時の注意、洗い替えと洗濯、あおむけや股関節の基本もまとめています。
子供・育児・子育て スワドルは危険？——危ないと言われる場面、寝返りの兆しが出た時の考え方、顔や首の布と股関節、先に見ておきたい公的な案内
スワドルは危ないと聞いて不安な人へ。危険と言われるのは、寝返りの兆しが出た後に使う、顔や首に布がかかる、温めすぎる、脚をきつく巻く場面です。あおむけの寝かせ方、股関節の考え方、タグと公的な案内の見方、小児科や保健師に相談する目安を整理しました。
食 クローブはそのまま食べていい？——ホールとパウダーの違い、刺激が強い理由と少量から使う考え方、料理での向き、子どもと体調への注意
クローブをそのまま食べていいか迷う人へ。香りづけに使うスパイスで、何粒もそのまま食べる物ではありません。ホールとパウダーの違い、刺激が強い理由と少量から使う考え方、肉の煮込みやりんご、紅茶など料理での向き、小さな子どもの誤えんと体調への注意、しまい方までまとめました。