食

冷凍エビは解凍せず凍ったまま茹でていい？生で食べてしまったらどうする？迷ったら、まず袋の「加熱用」「生食用」「調理方法」の表示を確認してください。凍ったまま加熱する時の中まで火が通ったかの見方、食べてしまった時の体調の見方、レンジの破裂とやけど、天ぷらの油はね、お弁当と子どもに出す時の注意まで整理しました。

買ったおはぎを常温に置いていいか迷う人へ。消費期限と保存方法の表示、季節による違いを見る前提で、酸っぱい・糸を引く時は食べない判断、翌日に持ち越す時の冷蔵と冷凍、もち米が口の中で固まる子どもや高齢者の食べ方、太るが気になる時の表示の読み方を整理しています。

冷凍庫の奥から賞味期限の過ぎた冷凍エビが出てきた。食べられるかは、賞味期限か消費期限か、未開封か、表示どおりの保存か、異変がないかの4つの条件で考えます。霜と冷凍焼けと傷みの違い、袋のふくらみや再凍結の跡、解凍後に再冷凍しない理由、次から無駄にしない小分けのコツまで整理しました。

戸棚の奥から期限の切れたどら焼きが出てきた時に、まず見る賞味期限と消費期限の違い、未開封で表示どおりに保存していたかという前提、カビ・におい・あんの変化の見方、夏に常温で持ち歩いた時の考え方を整理しています。子どもに出す時の切り方や、太るが気になる時の表示の読み方も。

ちくわぶはそのまま食べていい？生でもいいの？ちくわとの違いは？そんな疑問に、袋の「種類別名称」「召し上がり方」の読み方を先にお伝えします。まずいと言われる理由の考え方、賞味期限が切れた時の4つの確認、子どもに出す時の切り方と小麦のアレルギー表示、売り場の探し方まで整理しました。

サラミを袋から出してそのまま食べていいか迷う人へ。種類別名称・召し上がり方・保存方法の3か所を見る読み方、白い粉とカビの考え方、酸っぱい時の判断、小さな子どもに出す時の切り方と塩気、体に悪いが気になる時の見方、カルパスとの違いまで整理しています。

市販の冷凍焼きそばは解凍してからレンジにかける？凍ったまま？迷ったら、袋の「調理方法」と「自然解凍」の表示を先に見てください。レンジとフライパンの使い分け、袋のままレンジにかける時の注意、べちゃっとする理由、お弁当に入れる時の冷まし方と保冷剤、期限が切れた時の4つの確認まで整理しました。

買ってきて冷めたチュロスを温め直したい時の考え方です。まず袋の温め方の表示を見て、レンジは中を温める、トースターは表面を整えると役目を分けます。加熱しすぎの固さ、砂糖と油の煙、破裂と言われる理由、子どもに出す時の切り方と見守り方、売り場の探し方までを整理しました。

市販の冷凍ピラフや冷凍ナポリタンをお弁当に入れたい人へ。自然解凍の表示がある物とない物の分け方、温めて冷ましてから詰める考え方、フライパンで温める時のコツ、冷凍ドリアの温め方、傷みの見方と子どもに出す時の注意を順番に見ていきます。袋の表示を見る習慣が、いちばんの近道です。

スーパーの冷凍大学芋や手作りの大学芋を温め直したい人へ。市販品は袋の調理方法どおりが基本で、手作りは1回分ずつ分けて冷凍します。レンジのたれの飛び散りとやけど、トースターで砂糖が焦げる理由、お弁当に入れる前の冷まし方、子どもののどに詰まらせない切り方、太るが気になる時の表示の読み方まで整理しました。