食

冷蔵庫のロースハムが賞味期限を過ぎていた、未開封なら食べていいのか、お弁当に入れていいのかと迷う人へ。期限切れの4つの目安、開封後の扱い、ぬめり・酸っぱいにおいなど食べないサイン、加熱して冷ます手順と保冷、冷凍できるかの見方を整理しました。

フランスパンがどのくらい日持ちするのか、消費期限が切れたらどうするのか迷う人へ。表示がない時の考え方、期限切れの4つの目安、カビとにおいの見方、切ってから冷凍して凍ったまま焼く流れ、太るが気になる時の栄養成分表示と量の読み方、小さな子どもへの注意までを整理しました。

焼き豚とチャーシューの違い、買ってきた焼き豚をそのまま食べていいのかが気になる人へ。袋の「種類別名称」「召し上がり方」の読み方、レンジ・トースター・フライパンでの温め直しの注意、お弁当に入れる時、子どもに出す時、切り方、体に悪いが気になる時の見方を整理しました。

丸いパンケーキを焼く型は100均で足りるのか迷う人へ。フライパン用・レンジ用・オーブン用の違いと耐熱表示の見方、型がない時の代わりの考え方、紙の型をホチキスで留めたり加熱に使ったりしてはいけない理由、レンジで生地があふれる時、お弁当に入れる時の注意を整理しました。

冷凍アジフライを凍ったまま揚げるのか、解凍してから揚げるのか迷う人へ。袋の「調理方法」の読み方、揚げ時間の考え方、油はねと油火災の注意、油少なめの揚げ焼き、トースターやレンジで食べたい時、衣がはがれる・中が冷たい時の見直しを整理しました。

作ったミートソースや余ったソースの扱いに迷う人へ。鍋のまま置かずに小分けして早く冷ます考え方、酸っぱいにおいや味は傷みのサインとして見る理由、市販のレトルトや缶の期限、レンジで飛び散らない温め方、お弁当に入れる時の汁気、服と容器の汚れの落とし方を整理しました。

コンビーフは缶から出してそのまま食べていいのか迷う人へ。先に見るのは缶の状態（ふくらみ・深いへこみ・さび・液漏れ）と袋や缶の表示です。体に悪い・太るが気になる時の栄養成分表示と1回の量の読み方、開けたあとは缶のまま保存しないこと、缶の切り口のけが、お弁当と子ども、期限が切れた缶の判断まで整理しました。

買ってきたスコーンはそのまま食べる？温め直す？と迷う人へ。市販品は袋の表示を見るのが基準です。トースターは受け皿の掃除とヒーターに触れさせない注意、レンジは加熱しすぎと取り出す時のやけど、冷凍したスコーンの解凍の考え方、日持ちを4つの目安で判断する方法、子どもに出す時の注意まで整理しています。

マカロニを茹でずにそのまま揚げたい人へ。乾いたマカロニは焦げやすいので、少量ずつ・そばを離れない・煙が出たら火を止める、が安全の線です。焦げた・固かった時の見直し、燃えた油に水をかけない油火災の注意、フライパンで少ない油で焼く時の考え方、揚げたてが熱い子どものおやつの注意までまとめました。

スコーンは太るのか、パサパサでまずいと感じるのはなぜかが気になる人へ。断定はせず、栄養成分表示を1個あたりで読むコツ、クリームやジャムなど合わせる物の量の考え方、まずいと感じる声の理由の整理、パン屋さんやスーパーなど売り場の探し方、子どもに出す時の注意までまとめています。